Resep Sop Buntut untuk Buka Puasa

Inilah resep sop buntut

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sop buntut untuk buka puasa.

Siapkan buntut sapi, wortel, kentang, daun bawang, selederi, bawang bombay, dan lainnya.

Sop buntut menjadi salah satu sajian berkuah yang nikmat disantap ketika buka puasa dan sahur.

Baca juga: Rekomendasi Makanan Buka Puasa: Tahu Jeletot

Berikut resep sop buntut dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan:

300 gr buntut sapi

2 buah wortel

1 buah kentang

daun bawang & seledri

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

1/2 buah bawang bombay

sedikit pala

1 buah tomat

500 ml air kaldu + 700 ml air biasa (total 1200ml)

1 sdt garam

1 saset kaldu sapi bubuk

1/4 sdt merica bubuk

1/2 sdt gula pasir

Baca juga: Rekomendasi  Makanan Sahur: Sarden

Langkah-langkah membuat sop buntut:

1. Rebus buntut sapi untuk menghilangkan kotoran. Kemudian presto hingga empuk.

2. Iris wortel, kentang, daun bawang, seledri, bawang bombay, tomat, bawang merah, bawang putih.

3. Tumis bawang merah, bawang putih.

4. Di panci rebus kembali air kaldu sapi, air, buntut sapi, wortel, kentang, daun bawang, seledri, bawang bombay, bawang merah dan bawang putih tumis.

5. Tambah kaldu sapi, merica, gula, garam. Tunggu hingga mendidih.

6. Tambah tomat.

7. Sop buntut siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News