Resep Buat Buka Puasa dan Sahur: Sate Maranggi

Inilah resep sate maranggi

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sate maranggi untuk menu buka puasa.

Siapkan daging sapi has dalam, bawang, lengkuas, jahe ketumbar dan lainnya.

Sate maranggi nikmat disantap dengan sambal tomat.

Baca juga: Rekomendasi Makanan Buka Puasa, Resep Es Buah

Berikut resep sate maranggi dilansir dari YouTube Ade Koerniawan.

Bahan Dasar

500 g daging sapi has dalam

Bumbu Halus

8 siung bawang putih

12 siung bawang merah

20 g lengkuas

10 g jahe

2 sdm ketumbar

6 sdm kecap manis

20 g asam jawa

1 sdt MSG

1/2 sdm garam

1 sdt merica

1 sdm kaldu jamur

Sambal Tomat

200 g tomat

10 g cabai rawit hijau

10 g cabai rawit merah

10 g cabai merah keriting

Sejumput garam

Sejumput kaldu jamur

Sejumput gula

Baca juga: Rekomendasi Makanan Buka Puasa, Resep Cendol

Langkah-langkah membuat sate maranggi:

1. Potong-potong daging.

2. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, air asam jawa.

3. Tambahkan kecap manis, garam, merica, msg, kaldu jamur, ketumbar halus.

4. Masukkan ke daging yang sudah dipotong. Diamkan 30 menit.

5. Tusuk daging sesuai selera.

6. Panggang sate hingga matang.

7. Sambal: ulek cabai rawit, cabai merah keriting, garam.

8. Tambahkan potongan tomat. Aduk rata.

9. Sate maranggi siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News