Resep Sayur Lodeh, Tambahkan Teri dan Labu

Inilah resep sayur lodeh untuk menu makan siang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sayur lodeh untuk menu spesial weekend.

Sayur lodeh menjadi salah satu sajian berkuah di Indonesia.

Sajian bersantan ini nikmat denga aneka sayuran di dalamnya.

Baca juga: Resep Es Teler, Pastikan Ada Alpukat dan Nangka

Berikut resep sayur lodeh dilansir dari YouTube tri pujis.

Bahan-bahan:

50 gr ikan teri

1 buah labu siam

10 kotak tahu

6 siung bawang merah

5 siung bawang putih

6 buah cabai merah keriting

7 buah cabai rawit

1 buah tomat merah

1 ruas lengkuas

2 lembar daun salam

500 ml santan

1,5 sdt gula

1/2 sdt garam

1/2 sdt kaldu bubuk

Baca juga: Resep Sambal Tahu, Tambahkan Daun Bawang Menjelang Matang

Langkah-langkah membuat sayur lodeh:

1. Rendam ikan teri dengan air panas selama 10 menit. Cuci dan tiriskan.

2. Potong-potong semua bahan.

3. Goreng tahu. Angkat dan tiriskan.

4. Tumis bawang merah, bawang putih, masukkan teri, daun salam, lengkuas, cabai merah, rawit.

5. Masukkan santan. Aduk rata.

6. Masukkan gula, garam, kaldu bubuk. Aduk rata.

7. Masukkan tahu dan labu siam. Aduk rata.

8. Masukkan tomat. Aduk rata.

9. Sayur lodeh siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News