Resep Garang Asem Ayam Tanpa Santan

Inilah resep garang asem ayam yang nikmat tanpa santan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep garang asem yang nikmat tanpa santan.

Untuk membuat menu ini bisa dengan daun pisang atau tanpa daun pisang.

Bahan yang dibutuhkan ada tomat hijau, sereh, belimbing wuluh.

Baca juga: Resep Bubur Ayam Ala Abang-abang Jualan

Berikut resep garang asem ayam dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan:

-500 gr dada ayam

-5 cabe merah

-10 cabe hijau

-10 belimbing wuluh

-1 sereh

-10 cabe rawit

-3 daun salam

-1 tomat hijau

-1 tomat merah

-300 ml air

-daun pisang

Bumbu halus

-6 siung bawang merah

-3 siung bawang putih

-ketumbar

-merica

Baca juga: Resep Bubur Ayam Ala Abang-abang Jualan

Langkah-langkah membuat garang asem:

1. Potong-potong dada ayam yang sudah dibersihkan.

2. Ulek bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica.

3. Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, serai, daun salam.

4. Tambahkan dada ayam. Masak sampai berubah warna.

5. Tambahkan air. Tambahkan kaldu, merica, garam.

6. Tambahkan belimbing wuluh, cabai, tomat.

7. Siapkan daun pisang, bungkus garang asem dengan daun pisang.

8. Kukus 15 menit.

9. Garang asem siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News