Palapa Toman, Masakan Khas Jambi yang Rasanya Bikin Nagih

TRIBUNJAMBI.COM, SENGETI -- Bagi anda penyuka makanan, tak ada salahnya jika mengunjungi rumah makan yang satu ini.

Namanya rumah makan "Bukit Cinto Kenang". Rumah makan satu ini menyediakan masakan khas Jambi. 

Ada beberapa varian masakan yang selalu diburu oleh masyarakat, di antaranya ada gulai belut, palapa baung, palapa Toman, palapa nila, patin panggang, tempoyak baung, tempoyak Toman dan masakan khas Jambi lainnya.

Ikan yang disajikan merupakan ikan air tawar, baik yang berasal dari Sungai Batanghari maupun ikan dari air payau. Ikan tersebut didapat dari masyarakat sekitar dan pasar tradisional di Jambi.

Ikan yang disajikan bukan sembarang ikan. Ikan yang disajikan merupakan ikan yang super besar. Seperti ikan Toman, ikan Toman di sini minimal mempunyai berat diatas 1Kg. 

Ikan-ikan ini dimasak dengan gulai tempoyak dan palapa. Kepala yang begitu besar sungguh nikmat ketika disuguhi di siang hari. Ketika dimasukkan kedalam piring, satu kepala ikan Toman, Baung, dan Patin sungai Batanghari itu penuh dalam satu piring.

Rohana owner rumah makan tersebut menyebut, rumah makan ini sudah buka sekitar 15 tahun, dan dia memang konsentrasi dengan masakan khas Jambi.

"Kita menyediakan masakan khas Jambi," kata Rohana.

Rumah makan yang berlokasi di kompleks perkantoran Bupati Muaro Jambi tepatnya disamping Dinas Damkar ini buka dari Senin hingga Kamis. 

Soal harga, di sini relatif murah. Dimana satu porsinya dibandrol mulai Rp 8.000 hingga Rp 50.000 perporsi.

"Yang paling mahal itu kepala ikan. Rp 50 ribu per porsi," katanya.

Pantauan Tribunjambi, hampir setiap hari rumah makan ini penuh dengan pengunjung. Pengunjungnya kebanyakan biasa, kontraktor, ASN biasa hingga pejabat.

Mereka yang biasanya datang kesini, kedepannya bakal nagih dan kembali mengulang untuk menikmati nikmatnya masakan di sini. 

"Kalau pernah ke sini sekali, pasti bakal nagih," kata Sudir pengunjung rumah makan tersebut.