Resep Asinan Mangga, Diamkan di Kulkas Semalaman

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep asinan mangga yang bisa jadi camilan saat weekend.

Asinan mangga ini nikmat disantap saat sudah didiamkan di kulkas semalaman.

Mangga yang digunakan bisa jenis mangga apa saja, dalam resep ini menggunakan mangga arumanis.

Baca juga: Resep Sambal Tomat, Cocok Disantap dengan Nasi Kuning

Berikut resep asinan mangga dilansir dari YouTube Ceceromed Kitchen.

Bahan-bahan asinan mangga:

1300 gram mangga arumanis yang masih mengkal

2 sdm garam

Bahan-bahan kuah asinan mangga:

1 liter air

200 gram gula pasir

10 buah cabe merah besar

5 buah cabe rawit merah

2 sdm asam jawa direndam di 6 sdm air

1 sendok sayur atau sekitar 5 sdm cuka putih

1 sdm penuh

Baca juga: Resep Mie Goreng Jawa, Tambahkan Udang dalam Bumbu

Langkah-langkah membuat asinan mangga:

1. Kupas mangga muda. Iris tipis sesuai selera.

2. Letakkan di wadah. Beri garam. Remas-remas hingga rata. Diamkan 15 menit.

3. Haluskan cabai. campur dengan air sebaskom, tambahkan gula pasir.

4. Tambahkan asam jawa.

5. Pindahkan ke panci. Panaskan sambil sesekali aduk.

6. Berikan cuka putih saat api dimatikan.

7. Campurkan kuah dengan mangga.

8. Simpan di kulkan satu malam.

9. Asinan mangga siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News