Resep Sate Taichan, Gunakan Ayam Bagian Dada

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sate taichan yang bisa jadi santapan weekend.

Untuk membaut menu ini gunakan ayam bagian dada.

Untuk sambalnya siapkan rawit merah dan jeruk nipis.

Baca juga: Resep Bubur Kacang Hijau, Bisa untuk Ide Jualan

Berikut resep sate taichan dilansir dari YouTube Ade Koerniawan.

Bahan Dasar

Sate Taichan :

- 500 gram dada ayam (potong dadu)

- 1 sdm kaldu jamur

- 1/2 sdm garam

- 1/2 sdt merica

- 1/2 perasan jeruk nipis

- 4 siung bawang putih (parut)

Sambal :

- 2 sdm air jeruk nipis

- 200 ml air

- 15 buah cabe rawit merah

- 2 siung bawang putih

- Garam & kaldu jamur secukupnya

Baca juga: Resep Sop Daging, Tambahkan Wortel dan Kentang

Langkah-langkah membuat sate taichan:

1. Potong ayam bentuk dadu.

2. Lumuri ayam dengan garam, kaldu jamur, merica bubuk, perasan jeruk nipis, bawang putih halus. Diamkan 30 menit.

3. Sambal: rebus rawit dan bawang putih.

4. Haluskan dengan tambahan air.

5. Masak lagi dan berikan garam, gula, kaldu jamur.

6. Berikan perasan jeruk nipis.

7. Tusuk ayam dengan jumlah sesuai selera.

8. Panggang dengan teflon hingga matang.

9. Sate taichan siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News