Resep Sayur Nangka Muda

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sayur nangka muda yang bisa jadi menu makan siang.

Sayur nangka memang jadi favorit banyak orang.

Menu ini cocok disantap dengan sambal terasi.

Baca juga: Resep Mie Nyemek Pedas

Berikut resep sayur nangka dilansir dari YouTube wan noor.

Bahan:

500 gram nangka muda

1 sdt kaldu bubuk

2 sdt garam

1 sdm gula pasir

1 sdm gula merah

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

minyak goreng

air putih

Bumbu Haluskan

3 bh kemiri

8 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 bh tomat merah

5 bh cabai merah

2 cm kunyit

1 cm jahe

2 cm lengkuas (geprek)

1 batang sereh (geprek)

2 lembar daun salam

1 bks santan

Baca juga: Resep Sambal Pete Nikmat

Langkah-langkah membuat sayur nangka muda:

1. Potong-potong nangka muda. Bersihkan. Rebus.

2. Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, tomat, cabai merah, jahe, kunyit, air, ketumbar bubuk.

3. Tumis bumbu halus tadi.

4. Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, tumis sampai tanak.

5. Tambahkan nangka. Kemudian tambahkan air.

6. Setelah mendidih masukkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, gula merah, merica bubuk.

7. Tambahkan santan instan. Aduk terus jangan sampai santan pecah.

8. Sayur nangka siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News