Resep Praktis
Resep Urap Sayur Sederhana
Resep urap sayur: Rebus sayuran satu persatu, setengah matang. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit merah, kencur.
TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep urap sayur yang bisa jadi menu simple saat weekend.
Urap sayur biasa disajikan saat acara hajatan atau syukuran.
Untuk membuat urap sayur siapkan kacang panjang, kol, wortel, bayam, tauge, dan lainnya.
Baca juga: Resep Tongseng Kambing Tanpa Santan
Berikut ini resep urap sayur dilansir dari YouTube CR COOK:
Bahan:
100 gr kacang panjang
¼ buah kol
1 buah wortel ukuran lumayan besar
1 ikat bayam
100 gr tauge
Bumbunya :
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabe merah besar
10 buah cabe rawit merah
2 ruas kencur
Terasi
150 gr kelapa parut (setengah tua)
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
Kaldu ayam bubuk secukupnya
Baca juga: Resep Soto Ayam Bening
Langkah-langkah membuat urap sayur:
1. Rebus sayuran satu persatu, setengah matang.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, rawit merah, kencur.
3. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi. Tambahkan terasi.
4. Masukkan kelapa parut.
5. Masukkan garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata hingga kering. Ini dilakukan agar urap tidak cepat basi.
6. Masukkan sayurannya. Aduk rata.
7. Urap sayur siap dihidangkan.
Update berita Tribun Jambi di Google News
Isi komentar sepenuhnya adalah tanggung jawab pengguna dan diatur dalam UU ITE.