Ini Kabupaten Terluas di Sumatra Barat, Miliki Menu Khas yang Unik

TRIBUNJAMBI.COM - Sumatera Barat (Sumbar) telah lama dikenal sebagai provinsi dengan ciri kuliner dan restoran khas yang menggoda lidah.

Rendang dan rumah makan Padang adalah dua ikon kuliner yang telah menjadi menu andalan tidak hanya di Indonesia, tetapi juga di berbagai negara lain.

Namun, di kabupaten terluas Sumatera Barat, ada sebuah menu khas yang unik dan belum banyak diketahui oleh banyak orang.

Kabupaten Pesisir Selatan, yang memiliki luas wilayah mencapai 6.045,65 kilometer persegi, menjadi lokasi di mana kuliner unik ini berasal.

Luas wilayah Pesisir Selatan memberikan kontribusi signifikan sebesar 14,35 persen dari total luas keseluruhan provinsi Sumatera Barat.

Menu kuliner yang dimaksud adalah Sate Lokan.

Bagi warga Sumatera Barat, mungkin Sate Lokan sudah menjadi hal yang biasa, namun bagi warga di luar Sumbar, khususnya di luar Sumatera, nama Sate Lokan mungkin masih terdengar asing di telinga.

Sate Lokan memiliki kesamaan dengan Sate Toe yang terkenal di Kabupaten Pangandaran, Jawa Barat.

Kedua sate tersebut memiliki kesamaan dalam hal bahan bakunya yang berasal dari habitat laut.

Pesisir Selatan dikenal dengan potensi lautnya yang melimpah.

Sate Lokan adalah salah satu hasil dari pemanfaatan potensi laut tersebut oleh masyarakat setempat.

Kata "Lokan" dalam bahasa Pesisir Selatan mengacu pada jenis kerang muara. Namun, Sate Lokan juga bisa terbuat dari jenis kerang lain seperti kerang hijau.

Baca juga: Dapat 1 Unit Rumah, Harga Tiket Jalan Sehat Merdeka Tribun Jambi Hanya Rp10 Ribu

Baca juga: Ternyata ini Alasan Sebenarnya dr Richard Lee Bantu Farel Aditya

Baca juga: BPBD Sebut 37 Persen Hutan di Tanjab Timur Rentan Terbakar di Musim Kemarau

Sate Lokan memiliki ciri khas yang berbeda, karena tidak menggunakan daging ayam, sapi, atau kerbau.

Bahan utama Sate Lokan adalah kerang yang diolah dengan berbagai bumbu sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat.

Keunikan Sate Lokan tidak hanya terletak pada rasanya, tetapi juga pada warnanya yang menggugah selera.

Setelah dipanggang atau dipanaskan, kerang akan berubah warna menjadi oranye yang memikat.

Dapatkan Berita Terupdate Tribunjambi.com di Google News

Baca juga: Kondisi Terkini Lady Nayoan Setelah Alami Kecelakaan: Pasti Tuhan Sembuhkan

Baca juga: Ternyata Karyawan BUMN yang Terlibat Teroris Gabung ISIS, Latihan Menembak Pakai Pistol Buatan Rusia