Resep Mango Sticky Rice, Rendam Beras Ketan Sebelum Diolah

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep mango sticky rice yang bisa jadi menu camilan sehari-hari.

Mango sticky rice bisa menjadi camilan spesial saat weekend.

Untuk membuatnya siapkan beras ketan, santan, daun pandan dan lainnya.

Baca juga: Resep MPASI 6 Bulan Pertama, Siapkah Hati Ayam dan Bayam

Berikut resep mango sticky rice dilansir dari YouTube atha naufal:

Bahan:

- 250 gr beras ketan (cuci bersih, rendam 2 jam, cuci dan tiriskan)

- 300 ml santan

- 1 sdm gula pasir

- 1/2 sdt garam

- 1 lembar daun pandan

Bahan Vla santan:

- 300 ml santan

- 1/2 sdt garam

- 1 lembar daun pandan

- 3 sdm gula pasir

- 1 sdm Tepung maizena (larutkan dengan 3 sdm santan/air putih)

Toping:

- Mangga

- Wijen sangrai

Baca juga: Resep Perkedel Jagung untuk Camilan Sore

Langkah-langkah membuat mango sticky rice:

1. Masukkan pandan, gula pasir garam, santan. Aduk rata. Masak hingga mendidih.

2. Matikan api kompor dan sisihkan.

3. Rendam beras ketan 2 jam. Saring airnya.

4. Kukus beras ketan 10 menit.

5. Tuang santan tadi. Aduk hingga santan meresap.

6. Kukus lagi 20 menit. Sampai beras ketan lembut.

7. Siapkan panci, masukkan gula pasir, daun pandan, garam, santan, maizena larut. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk. Diamkan hingga vla dingin.

8. Sangrai wijen hingga kekuningan.

9. Kupas mangga yang telah didinginkan di kulkas.

10. Tata ketan dan mangga. Siram dengan vla dan taburi wijen.

11. Mango sticky rice siap dihidangkan.

Update berita Tribun Jambi di Google News