Resep Cumi Hitam untuk Masakan Sehari-hari

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep cumi hitam yang bisa jadi menu bekal anak sekolah.

Secara penampilan mungkin cumi hitam terlihat aneh.

Tapi rasanya tetap nikmat dan sedap.

Baca juga: Resep Lodeh Terong, Campurkan Terong Ungu dan Hijau

Rasa tinta cumi tidak seburuk penampilannya bila diolah dengan cara yang tepat.

Berikut resep cumi hitam dilansir dari YouTube Arfiani Yanuar.

Bahan-bahan:

Cumi 400gr

Bawang merah 5 siung

Bawang putih 3 siung

Cabe secukupnya

Daun salam 1 lembar

Daun jeruk 2 lembar

Lengkuas 1 ruas

Garam 1/2 sdt

Kaldu bubuk 1/2 sdt

Gula 1 sdt

Lada bubuk 1/4 sdt

Baca juga: Resep Salad Buah Sederhana, Tambahkan Mayones dan Yoghurt

Langkah-langkah membuat cumi hitam:

1. Bersihkan cumi, jangan buang bagian tinta hitamnya.

2. Iris bawang putih, bawang merah, cabe.

3. Tumis bumbu yang sudah diiris tadi.

4. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis sampai layu.

5. Masukkan cumi yang sudah dibersihkan tadi. Aduk sampai tinta keluar.

6. Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula, lada bubuk.

7. Cumi hitam siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News