Resep Ayam Goreng Ungkep untuk Stok Masakan Sehari-hari

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep ayam goreng ungkep yang bisa jadi stok lauk sehari-hari.

Ayam goreng adalah makanan yang mudah untuk dibuat.

Menu ini bisa dijadikan stok lauk dengan bumbu-bumbu yang sudah meresap terlebih dulu.

Baca juga: Resep Daging Teriyaki untuk Masakan Sehari-hari

Ayam bisa tahan lebih lama bila disimpan di kulkas.

Berikut resep ayam goreng ungkep dilansir dari YouTube Arfiani Yanuar.

Bahan-bahan:

Ayam 1 kg

Daun salam 2 lembar

Daun jeruk 2 lembar

Sereh 2 batang

Garam 1 sdt

Kaldu bubuk (royco) 1 sdt

Gula pasir 1/2 sdt

Air 500 ml

Minyak goreng secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

Bawang merah besar 6 siung

Bawang putih 5 siung

Kemiri 3 buah

Lengkuas 2 ruas

Kunyit 3 ruas

Ketumbar 1 sdt

Baca juga: Resep Sate Maranggi Lengkap dengan Sambal Kecap

Langkah-langkah membuat ayam goreng ungkep:

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, lengkuas, kunyit, kemiri, ketumbar.

2. Tumis bumbu halus tadi. Tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk. Tumis sampai matang.

3. Masukkan ayam dan aduk rata.

4. Masukkan air sampai ayam terendam.

5. Masukkan garam, kaldu dan gula.

6. Masak ayam sampai air menyusut.

7. Ayam ungkep bisa disimpan di wadah tertutup.

8. Bila ingin digoreng langsung juga bisa.

Update berita Tribun Jambi di Google News