Resep Cumi Asin Cabe Ijo, Padukan Cabe Ijo Besar dan Rawit Hijau

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep cumi asin cabe ijo yang bisa jadi inspirasi masakan sehari-hari.

Bila gemar dengan masakan asin, cumi asin bisa menjadi pilihan.

Biasanya cita rasanya dibuat pedas untuk mengurangi rasa asinnya.

Baca juga: Resep Ayam Woku, Tambahkan Potongan Tomat Menjelang Akhir

Jenis cabai yang digunakan diantaranya cabe ijo besar, cabe merah, cabe rawit dan lainnya.

Berikut resep cumi asin cabe ijo dilansir dari YouTube Dea Rizki Aristiani.

Bahan Cumi Asin Cabe Ijo:

500 gr cumi asin

4 siung bawang merah, iris

2 siung bawang putih, iris

1 ruang lengkuas, digeprek

2 lembar daun salam

1/2 buah tomat, iris

6 buah cabe ijo besar, iris

3 buah cabe merah, iris

8 buah cabe rawit, utuh

air secukupnya

garam secukupnya

kaldu bubuk secukupnya

gula pasir secukupnya

saus tiram secukupnya

Baca juga: Resep Sayur Sop, Sajian Berkuah Andalan Keluarga

Langkah-langkah membuat cumi asin cabe ijo:

1. Rebus cumi sebentar saja.

2. Tumis bumbu, irisan bawang merah dan bawang putih. Masukkan lengkuas dan daun salam. Beri air.

3. Masukkan garam, kaldu, gula pasir, dan saus tiram. Aduk rata.

4. Masukkan cumi, cabai merah iris dan cabai rawit. Koreksi rasa.

5. Masukkan cabe ijo iris dan tomat. Masak sampai layu atau matang.

6. Cumi asin cabe ijo siap disajikan.

Update berita Tribun Jambi di Google News