Berburu Kelezatan Kepala Ikan Baung Gulai Kuning yang Menggugah Selera di Kota Jambi

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI - Berbicara kelezatan kulineran di Jambi memang cukup banyak pilihan. Mulai dari kulineran ala kaki lima hingga hotel berbintang di Jambi. Semua cukup beragam untuk dicicipi dan dinikmati bersama keluarga dan orang tersayang.

Seperti kuliner yang akan tribun hidangkan ini. Siapa saja bisa tergoda untuk mencobanya. Dan bagi yang sudah menikmati kuliner ini ketika dihidangkan di meja, akan langsung memicu selera makan semakin meningkat.Ups ditahan dulu, jangan sampai perut keroncongannya berbunyi ya.

Kali ini Tribun Jambi hendak membawa Tribuners untuk mencoba mengenal kelezatan kepala ikan baung yang dimasak gulai kuning. Terutama kelezatan resep ikan baung gulai kuning di RM Putri Kembar, Paal Merah, Kota Jambi.

Ketika kita datang dan melakukan pemesanan, pramusaji akan langsung menghidangkan gulai kepala ikan baung yang berukuran jumbo.

"Kalau orang yang sudah lama berlangganan, pasti datang ke sini nanya lauk yang itu saja. Nggak mau pesan yang lain, alasannya beda dari tempat lain," ujar Jasmiati, Pemilik RM Putri Kembar.

Tentu apa yang diucapkan pemilik rumah makan ini bukan hanya trik marketing semata. Tetapi ini akan berubah menjadi nyata jika sudah mencicipi hidangan ikan baung gulai kuningnya.

Panganan ini dimasak di atas api dalam hitungan satu jam lamanya. Itu akan membuat bumbu meresap ke dalam kepala ikan baung.

Lalu untuk menyantap hidangan tersebut, lebih cocok langsung menggunakan tangan dan tidak perlu malu. Itu akan semakin menambah selera makan. Terlebih rumah makan ini memberikan aneka rempah yang membuat gulai ini semakin nikmat rasanya dilidah.

Apalagi ditambah dengan perasaan jeruk nipis sebagai pilihan yang membuat kuah terasa makin segar.

Ukuran hidangan menu andalan kepala ikan baung gulai kuning disediakan cukup beragam yaitu ada yang kecil, sedang, hingga besar.

Tetapi jangan salah, ukuran kecilnya kepala ikan baung bahkan lebih besar dari ukuran kepala ikan patin di rumah makan pada umumnya. Bayangkan saja, bagaimana nikmatnya menghabiskan kelezatan gulai tersebut.

Tidak kalah menariknya, Tribuners hanya perlu merogoh kocek Rp40 ribu hingga Rp60 ribu per porsinya.

Setiap orang yang datang, rasanya akan kembali lagi untuk menjadi langganan di sana karena antara kualitas dan harga seperti terbayar impas. (Rara Khushshoh Azzahro)