Resep Bumbu Pecel, Sangrai Semua Bahan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep bumbu pecel yang bisa jadi stok masakan simple.

Bumbu pecel biasa jadi campuran untuk gado-gado, lontong atau cocolan makanan.

Untuk membuatnya, sangrai semua bahan-bahan seperti kacang, bawang putih, cabe merah, dan lainnya.

Baca juga: Resep Nasi Uduk Rice Cooker, Tambahkan Lengkuas dan Jahe

Berikut langkah-langkah membuat bumbu pecel dilansir dari YouTube Ika Mardatillah.

Bahan :

-500 gram kacang

-12 siung bawang putih

-7 buah cabe merah

-5 buah cabe rawit optional

-1 sdt asam Jawa tanpa biji

-1 1/2 ruas kencur

-5 lembar daun jeruk

-4 keping gula merah

-1 sdt garam

Baca juga: Resep Cumi Asam Manis Ala Rumahan, Goreng Cumi Setengah Matang Sebelum Dicampur ke Bumbu

Berikut langkah-langkah membuat bumbu pecel :

1. Sangrai semua bahan. Pertama sangrai kacang. Kemudian cabe merah, cabe rawit, bawang putih.

2. Lepas kulit ari kacang. Campur dengan bawang putih, cabe yang sudah disangrai tadi.

3. Tambahkan asam jawa, kencur iris, daun jeruk, gula merah, garam. Haluskan.

4. Bumbu pecel siap untuk jadi stok makanan.

Update berita Tribun Jambi di Google News