Resep Sambal Bajak Ala Rumahan, Beri Siraman Jeruk Limau di Akhir

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep sambal bajak yang bisa jadi cocolan ayam goreng.

Sambal bajak ini pedas dan nikmat dengan siraman air jeruk nipis.

Cara membuatnya mudah dan praktis.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Kampung Ala Rumahan, Taburi Garam Saat Bawang Masih Basah

Ikuti langkah-langkah membuat sambal bajak dilansir dari YouTube CR COOK.

Bahan :

50 gr cabe rawit hijau

10 buah cabe rawit merah

3 buah bawang putih

1 buah jeruk limau / jeruk sambel

¾ sdt garam

1 sdt gula pasir

¼ adt kaldu ayam bubuk

Sedikit micin (optional)

Baca juga: Resep Ayam Woku Ala Rumahan, Tambahkan Daun Kunyit dalam Bumbu

Berikut langkah-langkah membuat sambal bajak :

1. Potong cabai rawit, belah dua saja. Juga potong bawang putih.

2. Goreng bawang dan cabai hingga layu.

3. Ulek kasar cabai, bawang putih. Tambahkan kaldu, garam, micin.

4. Siram sambal dengan minyak panas. Beri perasan jeruk limau. Aduk rata.

5. Sambal bajak siap dihidangkan.

Berikut tips membuat sambal bajak :

Potong cabai sebelum digoreng agar tidak meledak saat digoreng. Cukup belah tengahnya saja tidak perlu dipotong hingga terbelah dua.

Baca juga: Resep Sambal Ijo Padang Ala Rumahan, Jangan Diulek Sampai Halus

Update berita Tribun Jambi di Google News