Resep Cumi Asam Manis, Hilangkan Bau Amis dengan Air Jeruk Nipis

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep cumi asam manis untuk sajian spesial weekend.

Cumi asam manis memiliki cita rasa asam pedas dan cocok disantap dengan nasi hangat.

Untuk membuat sajian ini perlu menyiapkan cumi, jeruk nipis, bawang bombay, saus tomat, garam, dan lainnya.

Baca juga: Resep Tempe Bacem, Tambahkan Air Kelapa dalam Bahan

Berikut ini resep cumi asam manis dilansir dari YouTube Dapur A2.

Bahan:

350 gr cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong

Jeruk nipis

Cabe merah besar 3 buah

Bawang putih 7 siung

Bawang bombay 1 buah

Daun bawang secukupnya

Saus tomat 4 sdm

Minyak secukupnya

Air secukupnya

Gula secukupnya

Garam secukupnya

Penyedap secukupnya

Baca juga: Resep Soto Ayam Santan, Nikmat dengan Taoge dan Kol

Cara membuat cumi asam manis:

1. Lumuri cumi yang sudah dibersihkan dan dipotong dengan jeruk nipis. Diamkan lebih kurang 10 menit.

2. Potong daun bawang, iris serong cabe merah yang dibuang bijinya, cincang bawang putih dan iris bawang bombay.

3. Tuang minyak ke wajan, tunggu hingga panas.

4. Masukkan bawang putih dan bawang bombay, aduk hingga harum kira-kira 1 menit.

5. Masukkan cabai merah, aduk.

6. Masukkan cumi dan aduk rata.

7. Masukkan saus tomat. Tambahkan air.

8. Tambahkan gula, penyedap dan garam sesuai selera. aduk rata hingga matang.

9. Koreksi rasa. Tambahkan daun bawang, aduk sebentar.

10. Cumi asam manis siap dihidangkan.

Itulah resep cumi asam manis. Selamat mencoba.

Baca juga: Resep Nasi Bakmoy, Nikmat dengan Siraman Kuah Kaldu Manis Gurih

Update berita Tribun Jambi di Google News