Resep Donat Kentang, Uleni Bahan dengan Air Es

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep donat kentang yang bisa jadi camilan sore.

Untuk membuat menu ini membutuhkan bahan seperti tepung, kentang, ragi, gula dan lainnya.

Estimasi pembuatan menu ini 30 menit untuk 24 buah.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Sederhana, Tambahkan Abon Pedas

Berikut resep donat kentang dilansir dari Sajian Sedap.

Bahan:

100 gram tepung kentang

300 ml air

300 gram tepung terigu protein tinggi

100 gram tepung terigu protein sedang

6 gram ragi instan

50 gram gula pasir

30 gram susu bubuk

1/2 sendok teh baking powder

3 buah kuning telur

125 ml air es

40 gram margarin

1 sendok teh garam

150 gram gula donat untuk taburan

Baca juga: Resep Bakwan Sayur, Tambahkan Telur Puyuh

Cara Membuat Donat Tepung Kentang:

1. Masak tepung kentang bersama air sambil diaduk sampai kental. Dinginkan.

2. Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder. Aduk rata. Tambahkan adonan tepung kentang. Aduk rata.

3. Tambahkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 15 menit.

4. Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 20 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.

5. Pipihkan adonan. Lubangi tengahnya. Diamkan 35 menit sampai mengembang di atas loyang yang ditabur tepung.

6. Goreng di dalam minyak panas yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang. Masukkan kekantong plastik.

7. Tambahkan gula tepung. Kocok-kocok sampai teraduk rata.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Enak, Tambahkan Kremesan

Update berita Tribun Jambi di Google News