Resep Nasi Goreng Kencur, Gunakan Kecap Ikan

TRIBUNJAMBI.COM - Simak Resep Nasi Goreng Kencur untuk bekal anak sekolah.

Beberapa bahan yang perlu disiapkan adalah cabai merah, telur, kecap ikan, garam, dan lainnya.

Estimasi pembuatan menu ini 30 menit untuk 4 porsi.

Baca juga: Resep Onde Onde Ketawa, Tambahkan Wijen untuk Pelapis

Berikut Resep Nasi Goreng dilansir dari Sajian Sedap.

Bahan:

500 gram nasi putih dingin

2 buah cabai merah, diiris serong

2 butir telur, dikocok lepas

1/2 sendok makan kecap ikan

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

50 gram teri nasi goreng

3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Baca juga: Resep Nasi Goreng Tomat, Bubuhi Saus Tomat dan Pasta Tomat

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

3 cm kunyit, dibakar

3 cm kencur

1/2 sendok teh terasi goreng

50 gram kerupuk kanji, digoreng

2 sendok makan bawang merah goreng

Baca juga: Resep Nasi Goreng Tomat, Bubuhi Saus Tomat dan Pasta Tomat

Cara Membuat Nasi goreng Kencur:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan bumbu di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.

2. Masukkan nasi. Tambahkan kecap ikan, garam, dan merica. Aduk rata sampai matang. Tambahkan teri. Aduk rata.

3. Sajikan nasi goreng kencur bersama kerupuk kanji dan bawang merah goreng.

Update berita Tribun Jambi di Google News