Resep Nasi Goreng Hitam, Tambahkan Daging Kambing

TRIBUNJAMBI.COM - Simak Resep Nasi Goreng untuk sajian spesial bekal anak sekolah.

Nasi goreng bisa dikreasikan dengan bumbu yang beragam salah satunya keluwak.

Keluwak biasanya digunakan untuk memasak rawon dan membuat kuah rawon jadi hitam.

Bahan lain yang bisa ditambahkan dalam nasi goreng ini adalah daging kambing.

Estimasi pembuatan menu ini 45 menit untuk 4 porsi.

Berikut Resep Nasi Goreng dilansir dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Wedang Jahe, Minuman untuk Menghangatkan Badan

Bahan:

150 gram daging kambing, direbus, dipotong-potong

500 gram nasi putih

2 butir telur, dikocok lepas

1/2 sendok teh kecap asin

1 1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

3 lembar kol, diiris

1 batang daun bawang, diiris halus

2 sendok makan minyak untuk menumis

Baca juga: Resep Cumi Hitam, Lumuri Cumi dengan Garam dan Air Jeruk Nipis

Bumbu Halus:

2 buah keluwak, diseduh

1 cm kunyit, dibakar

2 butir kemiri, disangrai

6 butir bawang merah

2 siung bawang putih

1 buah cabai merah keriting

Cara Membuat Nasi Goreng Keluak:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.

2. Tambahkan daging kambing dan kol. Aduk rata.

3. Masukkan nasi putih. Aduk-aduk. Tambahkan kecap asin, garam, dan merica. Aduk hingga matang.

4. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.

Baca juga: Resep Nasi Goreng, Sajian Bersama Daun Ketumbar

Update berita Tribun Jambi di Google News