Resep Nastar Lembut untuk Kue Kering Natal

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep nastar lembut untuk pengisi toples kue kering natal.

Kue nastar memang disukai banyak orang. Kue ini disajikan untuk hari raya seperti natal.

Dengan isian nanas dan tekstur kue yang lembut menjadikan sajian ini nikmat untuk disantap.

Beberapa bahan yang diperlukan nanas, gula pasir, garam, cengkeh, kayumanis dan lainnya.

Estimasi pembuatan 60 menit untuk 780 gram.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Balut Telur, Inspirasi Bekal Anak Sekolah

Bahan Taburan:

2 sendok teh keju parmesan untuk taburan

Bahan Isi:

500 gram nanas, parut

125 gram gula pasir

1/8 sendok teh garam

3 butir cengkeh

3 cm kayumanis

1 sendok teh air jeruk lemon

Baca juga: Resep Nastar Keju Nanas, Bisa Jadi Salah Satu Kue Kering Natal

Bahan Kulit:

150 gram mentega asin dingin

50 gram margarin

50 gram gula tepung

2 kuning telur

1/4 sendok teh esens almon

250 gram tepung terigu protein rendah

25 gram tepung maizena

25 gram susu bubuk

75 gram almon bubuk

Bahan Olesan (aduk rata):

2 kuning telur

1 sendok teh krim kental

1/8 sendok teh madu

Baca juga: Resep Nasi Goreng Tom Yam, Tambahkan Jamur Merang

Cara Membuat Nastar Almond Keju:

1. Isi: masak nanas sampai air meresap. Masukkan gula pasir, garam, cengkeh, dan kayumanis. Masak lagi sambil diaduk sampai kering. Tambahkan air jeruk lemon. Aduk rata. Dinginkan.

2. Kulit: kocok mentega asin, margarin, dan gula tepung 30 detik. Masukkan kuning telur dan esens almon. Kocok rata.

3. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, susu bubuk, dan almon bubuk sambil diayak dan diaduk rata.

4. Ambil adonan kulit. Pipihkan. Beri isi. Bentuk lonjong di satu sisi. Letakkan di loyang yang dioles margarin.

5. Oven 15 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai setengah matang.

6. Oles dengan bahan olesan. Tabur keju parmesan. Oven lagi 20 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Update berita Tribun Jambi di Google News