Resep Tempe Mendoan, Goreng Setengah Matang

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep tempe mendoan untuk camilan sore saat santai.

Tempe mendoan menjadi salah satu gorengan khas Indonesia yang banyak dijual pinggir jalan.

Tidak seperti gorengan kebanyakan, tempe mendoan justru digoreng tidak sampai matang.

Namun tidak membuat rasanya jadi kurang lezat.

Bumbu yang perlu ditambahkan adalah daun kari agar aroma tempe mendoan jadi lebih menggoda.

Estimasi pembuatan 30 menit untuk 10 buah.

Berikut resep tempe mendoan dilansir dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Seafood, Tambahkan Cumi dan Udang

Bahan:

10 buah tempe mendoan

500 ml minyak goreng untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

150 gram tepung sagu

150 gram tepung terigu

1 butir telur

2 batang daun bawang, diiris sampai halus

1 batang daun kari, diambil daunnya, diiris halus

1/4 sendok teh gula pasir

600 ml air

Bumbu Halus:

2 siung bawang putih

1 sendok teh ketumbar

1 sendok teh garam

Baca juga: Resep Pempek Palembang Lengkap dengan Cuko

Cara Membuat Tempe Mendoan Daun Kari:

1. Campurkan semua bahan pencelup sampai rata.

2. Celupkan tempe satu per satu dalam bahan pencelup.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Update berita Tribun Jambi di Google News