Resep Jamur Krispi, Siapkan Bahan Pencelup dan Bahan Pelapis

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep jamur krispi yang bisa jadi menu camilan santai.

Sajian jamur krispi biasanya jadi salah satu menu favorit di restoran.

Jamur krispi harus tau trik yang tepat untuk membuatnya agar tetap kriuk dan tidak mudah lembek.

Ada bahan pencelup dan bahan pelapis yang harus disiapkan.

Estimasi pembuatan 30 menit untuk 8 porsi.

Berikut resep jamur krispi dilansir dari Sajian Sedap.

Baca juga: Resep Nasi Goreng Mie dan Kol, Tambahkan Potongan Daging

Bahan:

350 gram jamur tiram, disuwir

700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Pencelup:

200 gram tepung terigu protein sedang

20 gram tepung sagu

20 gram tepung beras

1 sendok teh baking powder

1 sendok teh kaldu ayam bubuk

1/2 sendok makan garam

1/2 sendok teh merica bubuk

1 1/2 sendok makan bubuk kari

2 siung bawang putih, dihaluskan

400 ml air

Baca juga: Resep Nasi Goreng Putih, Tambahkan Teri Nasi dan Acar

Bahan Pelapis (aduk rata):

300 gram tepung terigu protein sedang

50 gram tepung sagu

1 sendok teh baking powder

2 sendok teh bawang putih bubuk

1 sendok teh kaldu ayam bubuk

1/2 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Jamur Krispi Bumbu Kari:

1. Pencelup, campur terigu, tepung sagu, tepung beras, baking powder, kaldu ayam bubuk, garam, merica, kari bubuk, dan bawang putih sampai rata. Tuang air sedikit sedikit. Aduk sampai licin. Sisihkan.

2. Celup jamur satu per satu ke bahan pencelup. Gulingkan di atas bahan pelapis.

3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang dan kering.

Update berita Tribun Jambi di Google News