Resep Peyek Kacang Renyah, Bisa Gunakan Kacang Hijau

TRIBUNJAMBI.COM - Simak resep peyek kacang renyah yang bisa jadi camilan di rumah.

Sajian peyek kacang bisa jadi salah satu pengisi toples camilan di rumah.

Peyek kacang memiliki cita rasa gurih dan renyah.

Peyek bisa mengguankan isian kacang tanah, kacang hijau atau bahkan teri.

Berikut ini resep peyek kacang renyah dilansir dari Sajian Sedap.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 400 Gram

Baca juga: Resep Nasi Goreng Ayam, Tambahkan Taburan Telur

Bahan:

200 gram tepung beras

300 gram tepung sagu

1 buah kuning telur

350 ml santan dari 1/4 butir kelapa

100 gram kacang hijau, rendam semalaman

65 gram teri nasi

500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, disangrai

1/2 sendok makan ketumbar

1 cm kunyit, bakar

3 cm kencur

3/4 sendok teh garam

Baca juga: Resep Donat Kentang dengan Lapisan Cairan Gula

Cara Membuat Rempeyek Teri Kacang Hijau:

1. Aduk rata tepung beras, tepung sagu, kuning telur, bumbu halus, dan santan.

2. Panaskan minyak goreng di atas api sedang. Ambil satu sendok sayur adonan. Tambahkan kacang hijau dan teri nasi.

3. Tuang adonan di sisi penggorengan. Siram-siram dengan minyak goreng sampai terlepas.

4. Goreng sampai kering dan matang.

Update berita Tribun Jambi di Google News