Resep Nasi Goreng, Gunakan Kunyit Bakar Sebagai Bumbu

TRIBUNJAMBI.COM - Bila sedang cari resep makan malam, resep nasi goreng rempah bisa jadi pilihan.

Nasi goreng menjadi sajian favorit banyak orang karena praktis dan mudah.

Biasanya nasi goreng jadi menu sarapan atau makan malam.

Walaupun ada banyak penjual nasi goreng, tetap saja menu ini tidak pernah bosan untuk disantap.

Salah satu varian nasi goreng adalah nasi goreng rempah.

Meskipun memasak nasi goreng menggunakan rempah, namun tetap saja untuk membuat nasi goreng ada bumbu khusus.

Salah satunya kunyi bakar. Aroma dari nasi goreng rempah ini dijamin akan lebih menggoda.

Dilansir dari Sajian Sedap, berikut resep nasi goreng rempah untuk santap malam.

Baca juga: Resep Seblak Kuah Pedas, Cocok untuk Santapan Saat Liburan

Baca juga: Resep Sate Taichan, Bisa Masak Menggunakan Teflon

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan:

1/2 buah dada ayam, dipotong kotak

600 gram nasi putih

2 butir telur, kocok lepas

1 buah pekak

1/2 sendok teh bumbu ngohiong

1 1/2 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

2 sendok makan bawang goreng untuk pelengkap

200 gram emping goreng untuk pelengkap

3 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

2 cm kunyit, dibakar

6 butir bawang merah

3 siung bawang putih

Baca juga: Resep Ayam Richeese, Saus Sambal Pedas dan Saus Keju Creamy

Baca juga: Resep Rendang Daging Sapi, Daging Empuk dan Bumbu Meresap Sempurna

Cara Membuat Nasi Goreng Rempah:

1. Tumis bumbu halus dan pekak sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.

2. Masukkan nasi. Aduk rata. Bubuhi bumbu ngohiong, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.

3. Sajikan bersama bawang goreng dan emping.

Sumber: Sajian Sedap

Update berita Tribun Jambi di Google News