Cara Menyimpan Cabai, Potong Bagian Atas Tangkai Cabai Sebelum Disimpan

TRIBUNJAMBI.COM - Cabai menjadi kebutuhan pokok yang selalu sedia di rumah.

Cabai juga menjadi bahan wajib bagi si pecinta pedas.

Namun tidak semua orang bisa ke pasar setiap hari sehingga kita perlu menyimpan cabai sebagai stok.

Agar cabai terjaga kesegarannya, perlu cara khusus dalam penyimpanannya.

Baca juga: Cara Mengatasi Tangan Panas Setelah Terkena Cabai, Gunakan Sabun Cuci Piring

Salah satu cara menyimpan cabai adalah memotong bagian atas tangkai cabai sebelum disimpan.

Sebelum disimpan, potong bagian atas tangkai cabai. Ingat, potong bagian atas tangkai cabai dan sisakan sedikit tangkai di bawahnya.

Jika tangkai cabai terpotong semuanya, hal tersebut malah bisa membuatnya cepat layu.

Dikutip dari channel Youtube Phesi Esterju, Rabu (11/5/2022), berikut ini cara menyimpan cabai agar dapat bertahan hingga dua bulan.

Pilih cabai yang benar-benar segar

Agar bisa disimpan lebih tahan lama, pilih cabai yang benar-benar segar untuk disimpan. Pisahkan cabai yang layu dari cabai yang benar-benar segar.

Agar tidak membusuk nantinya, segera gunakan cabai yang layu untuk dipakai sebagai bumbu masak.

Baca juga: Cara Membuat Tanaman Cabai Lebih Pedas, Beri Belerang di Dalam Tanah

Jangan mencuci cabai

Cabai yang baru dibeli dan akan disimpan tidak boleh dicuci terlebih dahulu. Sebab, saat cabai dicuci, itu bisa berpengaruh terhadap ketahanannya, alias cepat layu.

Oleh karena itu, cuci cabai pada saat akan dipakai untuk memasak atau membuat sambal dan sebagainya.

Beri pengawet alami

Untuk membantu cabai yang disimpan bisa lebih awet hingga dua bulan, berikan pengawet alami menggunakan bawang putih.

Perlu diketahui bahwa bawang putih bersifat antibakteri sehingga cabai tidak mudah busuk dan rasa pedasnya tetap terjaga.

Siapkan beberapa siung bawang putih lalu kupas kulitnya terlebih dahulu. Setelah itu, letakkan bawang putih yang kulitnya sudah dikupas bersamaan dengan tumpukkan cabai yang ingin disimpan.

Baca juga: Cara Mencegah Bunga Cabai Rawit Rontok, Pastikan Cabai Dapat Sinar Matahari Secara Langsung

Letakkan cabai di dalam wadah

Setelah melakukan langkah-langkah di atas, letakkan cabai yang ingin disimpan ke dalam wadah kedap udara atau stoples.

Simpan di dalam kulkas

Simpan wadah yang berisi cabai ke dalam wadah ke dalam kulkas. Pastikan cabai tidak disimpan ke dalam freezer karena dapat membuat cabai berair dan busuk.

Sumber: Kompas.com

Update berita Tribun Jambi di Google News