Resep Ikan Bakar Teflon, Belah Ikan Jangan Sampai Putus

TRIBUNJAMBI.COM - Sajian ikan bakar bisa jadi pilihan untuk makan malam.

Untuk ikan bakar bisa gunakan ikan bandeng, ikan bawal, atau gurame.

Salah satu tips untuk membuat ikan bakar adalah merendam dengan jeruk nipis ikan sebelum di bakar, lebih kurang 15 menit.

Ikan bakar bisa dibuat di teflon agar lebih praktis.

Saat menyajikannya, kamu bisa menggunakan sambal kecap atau sambal terasi bakar untuk cocolan ikan bakar.

Ikuti cara membuat ikan bakar teflon agar tidak lengket ini dari buku “100 Resep Hidangan Rumahan Easy & Quick” (2019) oleh Rozma Suhardi terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep Ikan Bakar

Bahan (2 porsi)

1 ikan bandeng ukuran sedang

Minyak untuk olesan

Bumbu ikan bakar telfon sederhana

3 siung bawang putih

½ sdt kunyit bubuk

1 biji kemiri

5 siung bawang merah

4 biji cabai besar

5 biji cabai rawit

Garam secukupnya

Cara membuat ikan bakar teflon agar tidak lengket

Cuci dan bersihkan ikan dengan air mengalir. Buang sisik ikan dan belah ikan menjadi dua bagian, jangan sampai putus.

Isi bagian tengah ikan bakar dengan bumbu yang sudah dihaluskan.

Bakar ikan di atas teflon yang sebelumnya sudah diolesi dengan minyak goreng.

Angkat ikan dan sajikan ikan bakar teflon dengan sambal sesuai selera.

Sumber : Kompas.com