TRIBUNJAMBI.COM - Di Indonesia, kubis dijadikan lalapan padahal jika dijadikan jus akan lebih sehat.
Jus kubis memiliki banyak manfaat dari kandungan kubis itu sendiri, di antaranya memiliki kandungan antioksidan tinggi.
Berikut penjelasan lengkapnya terkait manfaat jus kubis.
Jus kubis memiliki banyak kandungan antioksidan, yaitu zat yang membantu mengurangi kerusakan sel yang disebabkan oleh radikal bebas.
Paparan radikal bebas di tubuh Anda dapat menyebabkan peradangan dan penyakit.
Kubis sangat tinggi vitamin C, nutrisi yang sangat dibutuhkan dalam tubuh Anda.
Kandungan Vitamin C membantu meningkatkan kekebalan tubuh dan juga bertindak sebagai antioksidan.
Pada kubis merah biasanya dikemas dengan antosianin. Pigmen tanaman ini memberi kubis merah warna ungu kemerahan dan memiliki sifat antioksidan yang kuat.
Antosianin menawarkan banyak manfaat, di antaranya penurunan risiko penyakit jantung .
Sejumlah antioksidan yang ditemukan dalam jus kubis mungkin memiliki sifat antikanker.
Sebuah penelitian tabung menemukan bahwa jus kubis menyebabkan kematian sel pada sel kanker payudara manusia.
Efek ini dikaitkan dengan konsentrasi antioksidan yang disebut indoles dalam jus.
Jus kubis juga mengandung banyak senyawa yang dapat membantu memerangi peradangan.
Peradangan jika dibiarkan dalam jangka panjang dapat berbahaya dan menyebabkan penyakit. Jadi, penting untuk membatasi peradangan jangka panjang sebanyak mungkin.
Kubis mengandung banyak senyawa anti-inflamasi. Ini termasuk sulforaphane, senyawa belerang yang ditemukan di banyak sayuran Brassica, dan kaempferol, antioksidan kuat dengan efek anti-inflamasi.
Dalam sekelompok tikus dengan dermatitis kontak, kondisi kulit inflamasi, salep ekstrak kubis yang dioleskan secara signifikan mengurangi peradangan (11).
SUMBER ARTIKEL : HEALTHLINE
lihat foto
