Resep Stik Kentang, Goreng dengan Api Sedang Agar Matang Sempurna

TRIBUNJAMBI.COM - Jajanan stik kentang sangat membuat kecanduan untuk membelinya lagi dan lagi.

Untuk lebih berhemat anda bisa membuat stik kentang sendiri di rumah.

Tidak bisa dipungkiri kentang memang bahan makanan yang flexible untuk diolah.

Stik kentang ini memiliki cita rasa crispy dan gurih.

Cara membuat stik kentang ini sederhana dan bisa dilihari dari resep Sajian Sedap berikut ini.

Resep stik kentang goreng

Bahan:

500 gram kentang, potong stik 8x1 cm

2 siung bawang putih, haluskan

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

500 ml air es

Baca juga: Resep Capcay Bakso, Lengkap dengan Sayuran

Bahan pelapis:

150 gram tepung terigu

Bahan pencelup (aduk rata):

150 gram tepung terigu protein sedang

20 gram maizena

1 sendok teh baking powder

1 sendok makan minyak goreng

3/4 sendok teh garam

1/2 sendok teh merica bubuk

200 ml air es

Pelengkap:

1 sendok makan bubuk keju atau balado

Baca juga: Resep Bakso Aci Sederhana, Mudah dan Simple

Cara membuat stik kentang goreng:

1. Rendam kentang dengan kaldu ayam, merica, garam, bawang, dan air es agar rasanya lebih nikmat. Biarkan selama 30 menit, setelah itu saring tiriskan airnya.

2. Panaskan minyak goreng dengan api sedang.

3. Campur bahan pelapis. Balurkan stik kentang di bahan pelapis. Lanjutkan mencelup kentang di bahan pencelup.

4. Goreng kentang dengan api sedang, agar bisa matang sempurna. Tiriskan minyaknya. Sajikan kentang dengan taburan bumbu balado atau keju bubuk.

Baca juga: Resep Bihun Goreng Enak, Rendam Bihun Terlebih Dahulu

Baca juga: Resep Sop Daging Sapi, Bisa Tambahkan Kayu Manis dan Cengkeh

Baca juga: Resep Cilor yang Mudah, Tambahkan Air pada Telur

Sumber: Kompas.com

Berita lain terkait resep praktis