Segarnya Bubur Sum-Sum Kekinian Ala Soem-Soem di Simpang Lampu Merah Talang Banjar

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI - Siapa yang tidak kenal bubur sumsum. minuman dingin lawas ini pernah sangat booming periode 1990-an sampai 2000-an.

Setelah itu karisma minuman dingin ini seolah pudar di terjang berbagai minuman kekinian yang perlahan masuk memberikan pilihan bagi masyarakat Jambi.

Namun kini minuman lawas ini seolah kembali mendapatkan pamornya lagi setelah banyak yang menjajakan di pasaran.

Tak terkecuali outlet minuman dingin soem-soem yang berada di Simpang Lampu Merah Talang Banjar yang menuju ke Lippo Mall.

Menariknya, soem-soem tidak menjual bubur sumsum dengan cara lawas tapi telah mengubah tampilan minuman ini menjadi kekinian.

Menggunakan gelas plastik seperti banyak digunakan penjual boba maupun coffee shops. Soem-seom berhasil mengangkat derajat minuman lawas ini setinggak minuman yang diadopsi dari luar negeri.

Anak-anak milenial tidak malu lagi menenteng minuman ini saat sedang nongkrong bareng teman.

Selain itu dari segi rasa juga diberi sentuhan khusus. Soem-soem tidak menggunakan santan sebagai topping dari minuman dingin ini, tetapi menggantinya dengan susu.

Walaupun menggunakan susu, rasa yang dihadirkan tidak merubah kekhasan dari bubur sumsumnya, namun sepintas seperti ada rasa keju yang tersamarkan dari setiap tegukannya.

Hendri Tandri pemilik Soem-soem mengatakan dengan mengunakan susu bubur sumsumnya jadi lebih sehat dan ramah terhadap tubuh.

“Setidaknya aman bagi penderita kolesterol dan darah tinggi,” ujarnya beberapa waktu yang lalu.

Tidak hanya mengubah kemasan, Hendri juga membuat beberapa varian rasa di bubur sumsum miliknya.

Sampai saat ini ada lima varian rasa yang bisa dinikmati konsumen, namu ke depannya akan menambah beberapa varian lagi.

Tribunners yang penasaran dengan bubur sumsum kekinian ini tidak harus datang ke outletnya, namun bisa memesan di aplikasi ojek online,

Untuk harganya sendiri cukup bersahabat, mulai dari Rp 12 ribu sampai Rp 15 ribu per porsi.