Tingginya Persaingan Kuliner Pempek, Dijawab dengan Kreatifitas Tingkat Tinggi Oleh Pempek Furqon

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI – Bisnis pempek sudah sangat menjamur di Kota Jambi, hampir di setiap pojok Kota Jambi kita bisa menemukan kuliner satu ini.

Penjualnya Pun menyasar berbagai macam segmen, mulai dari kelas menengah kebawah dengan harga seribuan sampai kelas premium. Mulai dari berjualan menggunakan sepeda sampai membuka outlet yang sangat nyaman bagi pengunjung.

Banyaknya pengiat bisnis kuliner yang terbuat dari ikan ini tidak menciutkan nyali Uyun Dwi Saputra untuk meramaikan bisnis pempek di Kota Jambi. tapi tentu dengan strategi dan sentuhan khusus.

Uyun mengatakan tidak bisa di pungkiri penjual pempek di Kota Jambi ini sangat banyak sekali, oleh karena itu dia harus bisa memberikan hal berbeda dari pempek kebanyakan.

“Kita punya sesuatu pembeda baik dari segi bentuk dan bahan baku,” Ujarnya Kamis, ( 27/5/2021).

Agar mendapatkan perhatian khusus dari konsumenya, uyun menghadirkan pempek dengan bentuk beruang dan hati.

Strateginya ini berhasil menarik minat konsumenya, khususnya anak-anak. Tidak jarang beberapa orang tua harus menuruti kehendak anaknya untuk membeli pempek di outlet miliknya.

Namun walaupun memiliki kelebihan di bantuk pempek yang unik, untuk urusan rasa tidak dikesampingkan.

Rasanya Pun tidak kalah dengan pempek dengan kualitas premium. Padahal Uyun hanya menjual pempeknya dengan harga Rp 2.000 per butir.

Karena menyasar segmen anak-anak, pempek buatan uyun ini tidak menggunakan MSG, namun agar tetap menghadirkan cita rasa gurih dia menggantinya dengan Kaldu Jamur.

Selain memiliki produk unggulan pempek, Uyun dengan brand Pepek Furqonya juga memiliki beberapa produk unggulan lainnya seperti tekwan model.

Tekwan model dari outlet Pempek Furqon milik uyun ini sedikit berbeda jika dibandingkan pempek model yang di jual kebanyakan.

Jika pempek model di Jambi mengunakan pempek isi telur sebagai modelnya, di pempek furqon menggunakan  Pempek tahu sebagai modelnya.

Selain itu, rasanya kaldunya juga sangat kuat. Tanpa diberi tambahan kecap dan cabe kelezatan dari kaldu tekwan ini sudah bisa di rasakan kenikmatanya.

Selain itu yang menjadi pembeda dari tekwan furqon ini adalah penggunaan jeruk kunci. Konsumen diberikan sepotong jeruk kunci untuk menghadirkan sensasi kesegaran ekstra.