Breaking News:

Resep Praktis

Cara Memasak Opor Ayam

Salah satu menu favorit untuk lebaran adalah opor ayam. Untuk membuat 10 porsi opor ayam diperlukan waktu kurang lebih 45 menit.

sajiansedap.grid.id
Opor ayam bumbu jinten. 

TRIBUNJAMBI.COM - Salah satu menu favorit untuk lebaran adalah opor ayam.

Untuk membuat 10 porsi opor ayam diperlukan waktu kurang lebih 45 menit.

Berikut cara memasak opor ayam

Opor ayam bumbu jinten.
Opor ayam bumbu jinten. (sajiansedap.grid.id)

Bahan:

1 ekor ayam, potong 10 bagian

2 lembar daun salam

2 cm lengkuas, memarkan

2 cm jahe, memarkan

3 batang serai, memarkan

750 ml santan encer, dari sisa perasan santan kental

3/4 sendok makan garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok makan gula merah

250 ml santan kental, dari 1 butir kelapa

2 sendok makan minyak, untuk menumis

Baca juga: Cara Memasak Ketupat Sayur

Baca juga: Cara Memasak Hati Sapi Kelapa Bumbu Rendang, Bisa Jadi Inspirasi Menu Pelengkap Ketupat Saat Lebaran

Bumbu Halus:

4 butir kemiri, sangrai

2 cm kunyit, bakar

2 sendok teh ketumbar, sangrai

12 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1/8 sendok teh jintan

Cara Membuat Opor Ayam:

- Tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai sampai harum.

- Tambahkan ayam. Aduk sampai berubah warna.

- Tuangkan santan encer. Aduk rata. Masukkan garam, merica bubuk, dan gula merah. Aduk rata.

- Masak sampai santan sedikit meresap ke ayam.

- Tuangkan santan kental. Masak sampai kental.

Artikel lain terkait Resep Praktis

Editor: Suci Rahayu PK
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved