Breaking News:

TRIBUN TRAVEL

Berbuka dengan Kue Khas Jambi Buayo Berendam

Setelah seharian menahan lapar dan haus, paling enak berbuka dengan makanan manis seperti kue Buayo Berendam.

Penulis: Wahyu Herliyanto
Editor: Nani Rachmaini
( Tribunjambi.com / M Yon Rinaldi ).
Kue Buayo berendam. 

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI – Setelah seharian menahan lapar dan haus, paling enak berbuka dengan makanan manis seperti kue Buayo Berendam.

Kue Khas Jambi ini memang menghadirkan cita rasa manis yang berbalut gurih dari kuah yang terbuat dari santan kelapa.

Kue Buayo berendam ini terbuat dari tepung ketan yang di adon dengan perasan daun pandan sebagai kulitnya.

Lalu diisi dengan inti yang terbuat dari parutan kelapa yang dimasak dengan gula merah dan daun pandan, sehingga menghasilkan aroma wangi daun pandan.

Untuk kuahnya terbuat dari perasan santan yang dimasak dengan daun pandan.

Adonan tepung ketan yang telah di bentuk menyerupai punggung buaya dan diisi dengan inti tersebut tersebut di kukus selama 20 menit.

Elly pembuat kue buayo berendam mengatakan kue ini akan keluar kelezatanya jika dikonsumsi dalam keadaan dingin.

“Biasya dikonsumsi dalam keadaan dingin, tapi tidak menggunakan es,”Ujarnya beberapa waktu yang lalu.

Penamaan kue buayo berendam karena kue yang disajikan dengan santan ini menyerupai punggung buaya yang sedang berendam, di tambah lagi warnanya yang hijau persis seperti punggung buaya.

Di beberapa daerah di Jambi, kue ini dinamakan kue kubang boyo atau kue kubang buayo, ada yang menamakannya kue badak berendam.

Penamaan kue buayo berendam sendiri digunakan oleh beberapa daerah di Jambi seperti mersam.

Di Jambi, kue Buayo berendam ini bisa di dapatkan di Kedai Bunda Elly yang beralamat di Lorong Saudara Sipin.

Atau bisa menghubungi wanita yang biasa disapa bunda ini di nomor 0813 7354 3380.

Untuk harganya bervariasi mulai dari Rp 6.000 untuk isi 2 kue, Rp 7.500 untuk isi 3 kue dan Rp 15 ribu untuk isi 6 kue buayo berendam. ( Tribunjambi.com / M Yon Rinaldi ).

Baca juga: Brisia Jodie Unggah Foto Bagian Atas Bentuk Lekukan Bulat Bikin Netizen Komentar: Gede Banget

Baca juga: PDAM Tirta Muara Tebo akan Tambah 5 Ribu Pelanggan Baru

Baca juga: Resep Kue Lebaran Khas Jambi, Lumpia Jambi Bercita Rasa Udang, Ini Cara Buatnya 

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved