Resep Daging Kurban, Ada Rendang, Tips Biar Empuk Pakai Daun Pepaya, Menu Wajib idul Adha 1441 H

TRIBUNJAMBI.COM - Simak deretan resep membuat rendang daging yang identik dimasak saat Idul Adha ini.

Tak hanya itu, Anda juga bisa menyimak cara membuat daging cepat empuk.

Sebentar lagi, umat Muslim akan merayakan Hari Raya Idul Adha serta penyembelihan hewan kurban, seperti kambing, sapi hingga domba.

Ada berbagai macam olahan daging kurban, satu di antaranya adalah rendang.

• Tata Cara Penyembelihan Hean Kurban, Pengemasan, dan Pembagian di Hari Idul Adha 1441 Hijriah

• Download MP3 Lagu Los Dol - Denny Caknan, Tersedia dengan Lirik dan Chord Gitar, Dimulai dari C

Namun terkadang meskipun sudah dimasak lama, masih sulit menghasilkan tekstur empuk.

Nah, ada juga beberapa tips yang bisa dilakukan sebelum memasak daging agar cepat empuk.

Resep Rendang Daging

Waktu yang diperlukan untuk memasak rendang daging kurang lebih 90 menit.

Dilansir Sajian Sedaap, Resep ini dapat disajikan untuk dua porsi.

Resep rendang daging

Bahan yang diperlukan:

500 gram daging rendang, dipotong-potong
300 ml santan kental, dari 1 butir kelapa
1.000 ml santan encer sisa santan kental
1 cm lengkuas, dimemarkan
3 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan
3 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
2 buah asam kandis
Bahan bumbu halus:

10 buah cabai merah keriting
3 buah cabai merah besar
12 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 cm jahe
1 cm kunyit, dibakar
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh merica
2 sendok teh ketumbar bubuk
Cara membuat Rendang Daging:

• VIDEO 70 Pemuda Korea Utara Ditangkap Karena Tirukan Dialek Korea Selatan

- Rebus bumbu halus, lengkuas, serai, daun kunyit, daun jeruk, garam, dan gula di dalam santan encer sambil diaduk hingga mendidih.

- Masukkan daging.