Daun Talas (Buntil Lompong) Ternyata Ampuh Jadi Makanan Pencegah Kanker Usus Besar

TRIBUNJAMBI.COM - Tidak hanya umbinya yang enak dan miliki manfaat, ternyata daun talas juga simpan segudang khasiat ini untuk tubuh.

Daun talas memang jarang ditemukan di kota-kota besar, tetapi daun lebar seperti bentuk hati ini dapat ditemukan di beberapa daerah di Indonesia.

Dikutip dari Intisari.Id, daun talas berukuran sedang hingga besar berukuran panjang 40 sentimeter dan lebar 20 sentimeter.

Daun berwarna hijau tua dan halus di permukaan atau hijau muda di bagian bawah.

Daun di bawahnya memiliki vena yang ditemukan dari batang tengah.

Baik batang dan vena memiliki rona ungu ke merah dan sering bermacam-macam.

Tanaman talas terkenal karena umbinya yang berpati, bawah tanah, dan cokelat.

• Cara Bikin Telur Dadar ala Warung Makan Padang, Tebal dan Menggoda Selera Makan

• Kerap Berganti Pacar, Cinta Laura Kenalkan Pacar Barunya, Aero Aswar Atlet Jet Ski

Daunnya empuk dengan rasa ringan dan pedas ketika dimasak dan memiliki rasa sedikit logam dan besi.

Ternyata, daun talas juga miliki segudang manfaat untuk tubuh seperti di bawah ini:

Kandungan Daun Talas

Sebelum dimakan, daun talas harus direbus, ditumis, digoreng, dan dikukus.

Di Jawa Tengah, daun talas lebih sering dimasak sebagai buntil lompong, Anda pernah mencobanya?

Dalam 100 gram daun talas, memiliki kandungan:

- Vitamin C (57,22%)

- Vitamin A (43,86%)

- Vitamin B2 (42,38%)

- Mangan (23,39%)

- Tembaga (22,56%)

Berikut ini deretan manfaat kesehatan dari daun talas.

Manfaat Daun Talas

1. Kesehatan Pencernaan

Daun yang dimasak mudah dicerna.

Dengan kandungan serat makanan yang tinggi, sangat membantu untuk menjaga sistem pencernaan.

Serat menambah massa pada tinja dan menormalkan gerakan usus. Ini juga mencegah masalah pencernaan seperti sembelit dan sindrom iritasi usus.

Selain itu, serat menurunkan kemungkinan kanker usus besar.

2. Kesehatan Mata

Daun talas memiliki jumlah vitamin A yang cukup penting untuk fungsi tubuh bahkan mata.

Ini meningkatkan kesehatan mata, menjaga ketajaman penglihatan dan mencegah berbagai gangguan mata seperti kebutaan, miopia dan katarak.

• Daftar Film Nicolas Cage sejak 1982 hingga 2021, Raising Arizona, Face Off, Ghost Rider, Dll

• Tak Lagi Disimpan, Dory Harsa Berbalas I Love You dengan Nella Kharisma

3. Cegah Kanker

Asupan talas yang dimasak secara teratur membantu menangkal penyakit seperti kanker.

Hal ini disebabkan oleh kehadiran Vitamin C, antioksidan kuat yang mencegah penyakit umum seperti batuk, pilek dan kanker.

Vitamin ini diperlukan untuk pertumbuhan jaringan ikat seperti tendon, ligamen dan tulang rawan.

Ini meningkatkan keseluruhan tingkat kekebalan tubuh; membantu sintesis neurotransmiter, hormon, dan mempercepat proses penyembuhan.

4. Pertahankan Keseimbangan Kolesterol

Daun talas memiliki kolesterol 0% dan lemak total berkontribusi 1%.

Orang yang mengalami kadar kolesterol tinggi mungkin bermanfaat menurunkan kolesterol secara alami.

Selain itu, ia memiliki serat makanan dan metionin yang membantu menurunkan kolesterol secara efisien dengan memecah trigliserida.

Pola makan berdasarkan daun talas adalah cara terbaik untuk tetap sehat.

5. Jantung yang Sehat

Menurut laman healthbenefitimes, daun talas memiliki lemak jenuh rendah membuatnya menjadi makanan sehat jantung.

Serat menghentikan pertambahan kolesterol dan lemak dalam aliran darah dan kalium membantu menjaga tekanan darah normal.

Ini mengurangi kadar homocysteine ​​dalam darah dan mencegah penyakit jantung dan stroke.

Juga menjaga tekanan darah di bawah kendali. Ini menurunkan kadar homocysteine ​​dalam darah untuk mencegah stroke dan masalah jantung. (SajianSedap.com)