5 Menu Sahur di Hari Pertama Puasa Ramadan 1441 H, Bisa Tahan Seharian Menahan Lapar Sampai Berbuka

Tunggu hingga semua sayuran matang.Tapi jangan terlalu lama.

Matikan api, lalu sajikan dengan taburan bawang goreng.

3. Bistik Tempe Saus Tiram

Bahan-bahan untuk 2 porsi:

Tempe 1 blok, sekitar 250 gr
1 butir Telur ayam
Tepung panir 3 sdm untuk campuran adonan
Tepung panir 2 sdm untuk baluran luar
4 siung Bawang merah
1 siung Bawang putih
1 sdm Kecap manis
1/2 sdm Saus tomat
1/4 sdm Saus tiram
Larutan tepung maizena 1 sdm, campur dengan air secukupnya
Merica secukupnya
Garam secukupnya
Gula secukupnya

Langkah:

Kukus bawang merah dan tempe selama 15 menit. Tambahkan juga sayuran untuk dikukus bersama, bisa pakai wortel dan bunga kol.

Sayuran bisa diganti ganti sesuai selera atau sesuai stok yang ada di kulkas.

Haluskan garam, gula, dan merica secukpnya dengan tempe dan bawang merah

Kocok telur ayam, bagi 2, tuangkan setengah bagian telur ke adonan bistik tempe.

Bulat bulatkan dan kemudian pipihkan adonan bistik tempe dengan tangan, adonan kira2 sebesar setengah dari telapak tangan lebarnya. Celupkan ke telur ayam sebelum dibalurkan ke tepung panir.

Tuangkan adonan bistik yang sudah dicelupkan ke telur ke dalam tepung panir. Balurkan sampai rata ke seluruh permukaan bistik.

Siapkan minyak dalam penggorengan, goreng bistik tempe dengan api sedang cenderung kecil agar matang hingga dalam, bolak balik agar cantik warnanya dan tidak gosong. Goreng hingga golden brown. Angkat dan kemudian tiriskan agar minyak berkurang

Untuk saus : tumis bawang putih cincang hingga harum, tambahkan kecap manis, saus tomat, saus tiram, garam, merica, dan air secukupnya, koreksi rasa, jika sudah pas dan mendidih, bisa ditambahkan larutan maizena, aduk hingga mengental, matikan api.

Sajikan di piring saji, bistik tempe yang sudah digoreng dan sayuran yang telah dikukus, siram dengan saus.

• Buka Foto Lama Paula Verhoeven, Baim Wong Sampai Dibikin Kaget Denny Cagur: Majalah Apa Kayak Gini?