Cicipi Lapis Nanas Oleh-oleh Kota Jambi yang Lagi Populer

TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI - Hj. Rusmini, Owner Bunga Zahra Cake's satu di antara UKM yang menyediakan snack lezat oleh-oleh khas Jambi. Aneka lapis dan stik ikan kakap buatannya menjadi buah tangan untuk dibawa ke Bandung, Semarang, hingga Yogyakarta.

Ada dua macam oleh oleh khas Jambi yang dia sediakan, kue basah dan stik ikan kakap.

Kue basah terdiri dari lapis nanas, tidak hanya lapis nanas tersedia pula varian lapis buah naga dan lapis durian. Sudah dua tahun Rusmini menyediakan tiga varian aneka lapis tersebut.

"Alhamdulillah produk ini sudah mulai dikenal, jadi kalau pelanggan yang udah tau jika mau berangkat atau untuk oleh oleh selalu pesan lapis nanas atau lapis durian," katanya.

• Cegah Penyebaran Corona, Sejumlah PO Bus di Jambi Sementara Berhenti Beroperasi

• Update Kasus Virus Corona di Jambi, Jumlah ODP Bertambah 80 Orang

Rusmini menyediakan lapis nanas karena ingin mengangkat hasil alam Jambi, terutama nanas yang banyak berasal dari Tangkit. Dirinya berharap, lapis nanas buatannya bisa menjadi ikon oleh-oleh khas Kota Jambi nantinya.

"Harapannya seperti itu," tuturnya.

Selain itu, tersedia pula varian lapis buah naga dan lapis durian. Owner Bunga Zahra Cake's ini tidak perlu khawatir kehabisan bahan dasar untuk pembuatan kuenya karena dia bisa menyetok persediaan, terutama untuk buah durian yang musiman. Untuk harga, lapis nanas  dibanderol Rp55.000 per boks, sedangkan lapis durian dan lapis buah naga Rp60.000 per boks.

"Lapis buah naga kalau lagi nggak musim saya nggak buat, jadi tergantung musim karena kalau kemahalan kita juga tidak bisa menjual," katanya.

Lalu ada pula Stik Ikan Kakap, produk baru Bunga Zahra Cake's. Walaupun Stik ikan kakap baru launching pada Januari 2020, snack ini sudah banyak penggemarnya. Dari  30 kilo ikan kakap, Rusmini bisa mendapat 500 bungkus stik ikan kakap. Dengan Rp 15.000 per bungkus, Anda bisa membawa stik ikan kakap yang enak ini untuk oleh oleh kerabat.

Sebelum Rusmini fokus pada usaha yang dia jalankan dirumahnya saat ini, dia memiliki toko oleh oleh pada tahun 2018. Tetapi toko itu hanya berjalan selama 6 bulan.

"Lebih Ramai yang belanja di rumah daripada yang di toko, jadi untuk meminimalisir biaya saya jalankan usaha yang di rumah, dan dari rumah pun kita juga bisa berjualan secara online," jelasnya.

Melalui pameran dan beragam kegiatan juga, produk Bunga Zahra Cake's banyak dikenal orang. Tidak hanya pameran di Jambi saja, Rusmini juga pernah mengikuti pameran di Kota Bandung.

"Saya pernah ikut pameran di Bandung dan tanggapan orang-orang yang datang ke event luar biasa untuk produk Lapis nanas, malah acara belum dibuka kuenya sudah habis duluan," kenang alumni WUBI 2019 ini.

Selain aneka lapis dan stik ikan kakap, Bunga Zahra Cake's juga menyediakan lebih dari 15 macam produk. Di antaranya durian belgium kue kering, snack box, rice box, Putri Kandis, lapis legit, lapis keju, maksuba, ngkak ketan, stik ikan, nugget dan lainnya.

"Kalo ada yang ingin pesan beragam snack dan oleh-oleh bisa langsung memesan melalui Instagram kita di @BungaZahracakecookies," pungkasnya.