11 Bahan Alami Pengganti Micin yang Membuat Makanan Lebih Gurih

11 Bahan Alami Pengganti Micin yang Membuat Makanan Lebih Gurih

TRIBUNJAMBI.COM - Memasak makanan memang paling enak bila diberi tambahan micin atau penyedap rasa.

Tetapi sebenarnya bisa masak makanan enak tanpa menggunakan penyedap rasa, karena beberapa makanan ternyata memiliki rasa gurih alami yang bisa menyedapkan masakan.

Berikut Tribunstyle.com merangkum, beberapa penyedap alami yang bisa dijadikan pengganti MSG atau penyedap buatan pada masakan:

1. Garam

Garam adalah penyedap alami paling efektif untuk menjadikan makanan tambah terasa gurih.

Walaupun demikian, garam membutuhkan bumbu atau rempah-rempah lain untuk mendukung munculnya makanan yang sedap.

• Dijebak Boy William, Suara Pria Lucinta Luna Tiba-tiba Keluar, Berakhir Lemparan Kursi

• Kerap Disebut Menurunkan Kecerdasan, Ini Manfaat Tak Terduga MSG atau Micin, Pupuk hingga Lambung

2. Terasi

Terasi memiliki aroma dan rasa sedap yang berbeda dari micin.

Terasi lebih umum digunakan dalam makanan Asia Tenggara terutama dalam campuran sambal, tambahkan secukupnya bila ingin memberi rasa sedap pada makanan.

3. Udang rebon atau ebi

Udang rebon juga hampir sama dengan ebi, bahan ini biasanya menjadi bahan terasi.

Aromanya yang sedap dapat menggantikan MSG, cukup dengan cara dihaluskan atau disangrai agar keluar aroma sedapnya.

Ebi umumnya digunakan menjadi penyedap masakan tumis.

4. Petis