Tips Cara Mengolah Daging Sapi Agar Cepat Empuk dengan Cepat, Gunakan Bahan-bahan Simpel Ini
Memasak daging hingga empuk biasanya membutuhkan waktu yang cukup lama. Tapi, dengan beberapa tips menggempukkan daging, waktu untuk memasak bisa
lihat foto
Alternatif lain untuk mengempukkan daging adalah dengan memanfaatkan kulit pisang. Kandungan bahan aktif alami di dalam kulit pisang bisa membantu menguraikan protein dalam daging, sehingga daging bisa lebih cepat empuk. Untungnya lagi, selain mengempukkan daging, kulit pisang juga membuat daging yang diolah tidak kering dan tidak berubah cita rasanya.
Caranya? Ambil saja beberapa kulit pisang, lalu tutupkan pada daging dan diamkan selama 30 menit – 1 jam.
* Menambahkan Segenggam Beras
Bila bahan-bahan untuk mengempukkan daging yang telah disebutkan di atas tidak ada, kita bisa memanfaatkan beras. Memasukkan segenggam beras pada air rebusan daging. Bila beras itu hancur bercampur dengan daging, berarti daging atau buntut sudah empuk.
Cara Lain Olah Daging Sapi Agar Empuk, Lembut & Lezat, Segera Lakukan Hal Ini Sebelum Dimasak
Masakan daging sapi yang lezat selalu ditandai dengan daging lembut dan mudah dicerna.
Nah berikut ini tips mengolah daging sapi agar lembut, empuk, dan lezat seperti dilansir dari sahabatnestle.co.id.
1. Potong daging melintang
Cara memotong daging juga mempengaruhi empuk atau tidaknya.
Nah agar daging bisa empuk, potonglah daging melawan alur urat dan seratnya.
Baca: Suami Sengsara di Penjara, Barbie Kumalasari Kepergok Cipika-cipiki sama Vicky Prasetyo: Hai Sayang!
Baca: Intip Lebaran & Hewan Kurban Para Selebriti, Mulai Raffi Ahmad Hingga Atta, Ada Sapi 1,2 Ton
2. Pukul-pukul daging
Cara lain agar daging sapi empuk yakni dipukul-pukul.
Cara ini mampu melemaskan otot-otot daging sapi.
Dengan dipukul-pukul serat-seratnya dapat lebih lembut dan empuk setelah dimasak.
Untuk alat pukulnya dapat menggunakan palu atau tangan kosong.
3. Beri bumbu
