Resep-resep Sederhana Berbahan Dasar Kikil yang Mudah dan Simpel untuk Idul Adha 2019
Terlebih lagi untuk olahan berbahan dasar satu ini, yaitu kikil yang memiliki rasa dan tekstur yang khas.
Editor:
Leonardus Yoga Wijanarko
lihat foto
lengkuas
Cara membuat:
- Cuci bersih kikil lalu rebus dengan bahan rempah untuk rebusan kikil selama 20 menit, tiriskan.
- Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah keriting, dan bumbu halus sampai harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, jahe dan lengkuas.
- Masukkan kikil yang sudah direbus dalam tumisan bumbu.
- Tambahkan air perasan jeruk, air asam jawa, potongan tomat, dan air.
- Tambahkan garam dan gula merah, masak sampai air menyusut dan bumbu meresap sempurna.
2. Oseng Kikil Mercon Kecap
Bahan yang dibutuhkan:
500 gr kikil sapi, setelah diungkep, potong-potong
Bumbu ungkep kikil:
3 siung bawang bombay
1 batang serai, memarkan
air secukupnya
Bumbu utuh:
Berita Terkait
