Cara Menyimpan Daging Agar Tetap Segar, Sambil Tunggu Ide dan Mood Mengolahnya
Para ibu akan mencari resep olahan daging sapi yang praktis dan cepat sebagai hidangan Idul Adha. Namun, ada pula yang belum sempat dan belum ada ide
lihat foto
Cara Menyimpan Daging Agar Tetap Segar, Sambil Tunggu Ide dan Mood Mengolahnya
TRIBUNJAMBI.COM - Hari Raya Idul Adha akan segera tiba.
Idul Adha identik dengan menu hewan kurban, yakni kambing dan sapi.
Hal yang paling banyak diburu oleh para ibu rumah tangga adalah resep olahan daging sapi.
Para ibu akan mencari resep olahan daging sapi yang praktis dan cepat sebagai hidangan Idul Adha.
Baca: 16 Bidan Turun Tangan Atasi Persalinan Seorang Ibu Berbobot 127 Kilogram, Kondisi Bayi Bikin Kaget
Baca: Kabar Umi Pipik dan Sunu Matta Band Nikah Siri, Akhirnya Anak Pertama Uje Paparkan Hal Sebenarnya
Baca: Pramugari Meninggal Karena Nyamuk, Pecat Usai Dilamar hingga Bung Karno Jatuh Hati pada Pramugari
Namun, ada pula yang belum sempat dan belum ada ide memasaknya dan memilih menyimpan daging sapi.
Berikut ini cara menyimpan daging sapi agar gizi pada daging sapi tetap terjaga, dikutip Tribunjambi.com dari Sajian Sedap :
1. Setelah dibeli, apabila tidak langsung dimasak, simpanlah daging di lemari es bagian paling dingin dengan suhu minus 1-5 derajat celcius.
2. Selalu taruh daging mentah/segar dalam satu lapisan saja.
Jangan ditumpuk agar ada sirkulasi udara antar daging dan daging tidak menempel satu sama lain.
Baca: Danjen Kopassus Naik Sepeda Pakai Kostum Tempur, Ratusan Prajurit Ikut di Belakangnya
Baca: Cara Tak Biasa Megawati Blak-Blakan Minta Jatah Menteri ke Jokowi, Tiru Gaya Presiden Sampe Begini
3. Lebih baik membekukan daging dalam potongan kecil daripada utuh-utuh.
Apalagi jika ingin digunakan dalam waktu dekat.
4. Sebenarnya, daging mentah lebih baik tidak dicuci.
Apabila kotor, cukup potong bagian yang kotor.
Pasalnya, daging juga mengandung bakteri.
Apabila dicuci, kita justru menyebarkan bakteri-bakteri pada daging sapi tersebut ke lingkungan sekitar kita.
5. Untuk memudahkan penggunaan, simpan daging sapi dalam kantong plastik atau wadah plastik tertutup sejumlah yang akan digunakan per porsi di dalam lemari es.
6. Jika daging sapi akan dimasak keesokan harinya, ambillah porsi yang akan dimasak.
Baca: Sempat Diajak Tinju Al Ghazali, Dilaporkan Zina, Kini Kontroversi Farhat Abbas dengan Hotman Paris
Baca: Ramalan Cinta Zodiak Hari Ini (9/8) - Virgo Tak Usah Berdebat, Taurus Berubah Leo Tetapkan Prioritas
Taruh daging sapi di chiller agar daging sapi tidak beku waktu dimasak.
Proses mencairkan daging beku di suhu kulkas ini disebut thawing.
7. Dalam proses thawing, kita tidak disarankan melakukannya dengan cara merendam daging dalam dari.
Pasalnya, daging bisa cepat busuk dan menyerap air.
8. Untuk masa penyimpanannya, daging segar yang disimpan di refrigerator bisa digunakan dalam waktu 3 hari.
Sedangkan, daging yang disimpan di freezer bisa digunakan selama satu tahun. (Sajian Sedap)
