Membuat Makanan Lezat Namun Berbahaya Bagi Tubuh, Ini Efek Samping Vetsin Alias MSG!
Mulai ibu rumah tangga, penjual makanan kaki lima hingga juru masak restoran, hampir semua menambahkan penyedap rasa atau vetsin ke masakannya.
lihat foto
Membuat Makanan Lezat Namun Berbahaya Bagi Tubuh, Ini Efek Samping Vetsin Alias MSG!
TRIBUNJAMBI.COM - Penggunaan penyedap rasa atau penguat rasa pada masakan sehari-hari bukanlah hal yang luar biasa.
Mulai ibu rumah tangga, penjual makanan kaki lima hingga juru masak restoran, hampir semua menambahkan penyedap rasa atau vetsin ke masakannya.
Vetsin memang membuat makanan lebih nikmat dan menggugah selera.
Baca: Deretan Penyakit yang Mengintai Setelah Lebaran, Kolesterol hingga Sakit Pinggang
Baca: 6 Tanda Istri Selingkuh dan Pernah Tidur Dengan Pria Lain, Ciri-ciri Ini yang Bikin Ketahuan
Baca: Heboh, Outfit Kaesang Pangarep Harganya Miliaran Rupiah saat Liburan ke Yogyakarta, Ini Rinciannya!
Namun tahukah kamu jika vetsin juga memiliki efek negatif pada tubuh?
Tribunjambi.com mengutip dari laman Hello Sehat, apa vetsin itu?
Hingga efek samping berbahaya apa yang ditimbulkan pada tubuh?
Cekidot!
Vetsin adalah nama lain MSG
Sebelum mengetahui efek samping vetsin, ada baiknya Anda berkenalan dulu dengan penyedap makanan satu ini.
Sebenarnya, vetsin adalah nama lain dari micin/mecin atau monosodium glutamat alias MSG.
Bagi masyarakat Indonesia, micin tentu bukan hal yang asing lagi.
MSG telah digunakan sebagai bahan penyedap masakan sejak puluhan tahun yang lalu.
MSG ditambahkan ke dalam masakan untuk menghasilkan rasa gurih, mirip dengan glutamat yang diproduksi secara alami oleh bahan makanan segar, seperti tomat, asparagus, keju, susu, ikan, dan daging.
Baca: Jadwal Tayang Film di TV Hari Ini 10 Juni 2019 Masih Dalam Suasana Lebaran, Siaran SCTV TransTV RCTI
Baca: Habis Lebaran, Lihat Tanda Ini di Belakang Leher? Hati-hati, Bukan Daki! Tapi Gejala Penyakit Serius
Efek samping terlalu banyak mengonsumsi vetsin
Pada dasarnya vetsin adalah bahan penyedap rasa yang aman dan berguna untuk makanan.
Akan tetapi, sama halnya dengan berbagai bahan makanan lainnya, vetsin tidak boleh dikonsumsi berlebihan.
Beberapa efek samping yang mungkin terjadi karena terlalu banyak mengonsumsi makanan mengandung vetsin adalah:
1. Sakit kepala
Pernakah Anda merasa sakit kepala yang serasa menusuk setelah mengonsumsi makanan tertentu?
Bisa jadi penyebab sakit kepala yang Anda rasakan karena Anda makan makanan yang terlalu banyak mengandung micin atau MSG.
Reseptor rasa pada sel lidah mirip dengan reseptor glutamat dalam sel otak.
Nah, hal inilah yang jadi penyebab kenapa MSG mampu memicu berbagai aktivitas yang tidak normal pada saraf-saraf di otak Anda.
Ketika saraf di otak terstimulasi secara berlebihan, maka Anda akan lebih mungkin untuk mengalami pusing dan sakit kepala.
Baca: Deretan HP dengan RAM 4 GB yang Cukup Terjangkau, Spesifikasi Mumpuni untuk Gaming dan Multitasking
2. Kenaikan tekanan darah
Tak hanya itu, kandungan asam glutamat pada MSG juga diyakini bisa membuat pembuluh darah Anda menyempit dan melebar.
Penyempitan dan pelebaran pembuluh darah ini dapat menyebabkan lonjakan tekanan darah yang signifikan.
Alhasil, tekanan darah Anda jadi tinggi setelah mengonsumsi makanan yang mengandung MSG.
3. Kerusakan hati
Apabila dikonsumsi berlebihan, MSG dapat menyebabkan peradangan pembuluh darah, kerusakan sel darah merah, dan bahkan kematiaan pada sel-sel di hati.
Studi juga menunjukkan bahwa bahan penyedap makanan ini dapat memicu produksi senyawa kimia di tubuh yang menyebabkan peradangan.
Di sisi lain, sebagian besar makanan yang mengandung MSG cenderung memiliki kandungan lemak trans yang tinggi.
Studi menunjukkan bahwa perpaduan MSG dan lemak trans ini dapat menyebabkan penyakit perlemakan hati non alkohol.
Perlemakan hati non alkohol sendiri merupakan bentuk penyakit yang berpotensi serius.
Jika tidak ditangani dengan tepat, kondisi ini dapat menyebabkan sirosis dan gagal hati.
4. Diabetes
Kerusakan hati yang disebabkan karena terlalu banyak mengonsumsi makanan yang mengandung MSG juga bisa memicu terjadinya resistensi insulin.
Resistensi insulin adalah kondisi yang terjadi ketika pankreas Anda memproduksi insulin, namun sel-sel di tubuh tidak menggunakan seperti yang seharusnya.
Akibatnya, terjadilah penumpukan gula dalam darah.
Jenis resistensi insulin ini sama dengan yang terjadi pada penyakit diabetes tipe 2.
Jika tidak mendapatkan penanganan yang tepat, kondisi ini dapat menyebabkan kadar gula darah tinggi, tubuh terasa lemas dan tidak bertenaga, serta nafsu makan yang meningkat.
Baca: Hampir Terihat bagian Intim, Pakaian Ayu Ting Ting Saat Momen Lebaran Disorot, Terlalu Pendek?
Baca: Ramalan Zodiak Mingguan 9-15 Juni 2019 - Capricorn Jatuh Hati, Scorpio Agresif, Aries Romantis
Lantas Bagaimana Cara Menggunakan Vetsin?
Penting untuk diketahui bahwa vetsin tidak selalu menjadi penyebab langsung berbagai efek samping yang sudah disebutkan di atas.
Terlepas dari banyaknya kontroversi seputar bahasa MSG bagi kesehatan, Food and Drug Adminstration (FDA) Amerika Serikat atau yang setara dengan Badan POM di Indonesia, telah menyatakan MSG sebagai bahan makanan yang aman digunakan seara umum dengan label resmi GRAS.
WHO dan Kementarian Kesehatan RI pun sudah menyepakati hal tersebut.
Dalam banyak kasus, berbagai efek samping vetsin juga bisa dipicu oleh banyak faktor lainnya.
Misalnya, karena Anda menerapkan gaya hidup yang tidak sehat, seperti merokok, minum alkohol, jarang olahraga, serta makan makanan yang berlemak tinggi.
Jadi, jangan langsung menganggap bahwa vetsin berbahaya. Asalkan tidak dikonsumsi secara berlebihan, vetsin adalah bahan penyedap makanan yang aman.
Meski begitu, Anda juga diminta untuk selalu waspada terhadap efek samping kesehatan yang mungkin terjadi akibat makan MSG.
Terutama bagi Anda yang memang sensitif terhadap makan makanan yang mengandung MSG.
Satu-satunya cara ampuh untuk mencegah efek samping vetsin adalah membatasi atau bahkan tidak mengonsumsinya sama sekali.
