Tak Perlu Ditusuk, Ini Tips Agar Bumbu Meresap ke dalam Daging saat Dimasak

Namun ada hal yang perlu diperhatikan sebelum menusuk daging.

Menusuk daging hanya dapat dilakukan ketika ayam atau daging belum dimasak atau masih dalam keadaan mentah.

Seringnya, kita khawatir kalau bumbu tidak meresap saat daging sedang dimasak.

Sehingga kita menusuk daging lagi saat proses memasak sedang berjalan.

Padahal, menusuk daging ketika sedang dimasak itu kesalahan besar.

Soalnya kaldu pada daging bisa keluar.

Hal itu akan membuat daging jadi kering.

Daging yang kering bisa jadi alot dan sangat sulit untuk dimakan.

Atau, kita juga bisa membungkus daging dengan daun pepaya atau parutan nanas.

Baca: Member BTS Menangis Haru, Dapat Kejutan dari Penggemar Saat Konser di Inggris, Ini Dia

Keduanya punya zat yang bisa merusak otot daging sehingga tidak hanya empuk, bumbu pun meresap sempurna pada daging.

Namun pastikan setelah itu kita membersihkannya dengan benar, ya!

Soalnya kalau tidak, nanti rasa nanas atau daun pepaya bisa tertinggal pada daging.

Jadi mulai sekarang hindari menusuk daging saat sedang dimasak, ya!

Olahan atau masakan daging pasti jadi semakin disuka keluarga di rumah. (Sajian Sedap)