Minyak Kelapa Diklaim Lebih Sehat, Yuk Buat Sendiri di Rumah

TRIBUNJAMBI.COM - Minyak kelapa memiliki manfaat yang baik untuk kesehatan. Minyak kelapa telah banyak dujual di pasaran, namun harganya masih cukup tinggi dibanding minyak dari kelapa sawit.

Bisakah minyak kelapa dibuat sendiri di rumah? begini caranya.

Sesuai namanya, minyak kelapa berasal dari buah pohon kelapa. Jenis minyak ini mengandung asam lemak jenuh yang tinggi berjenis medium chain triglycerides (MCT). Karena itu, lemak ini tetap aman karena langsung diproses oleh hati menjadi energi.

Banyak manfaat minyak kelapa. Di antaranya menurunkan kolesterol jahat (LDL), baik untuk pasien diabetes, atau untuk kecantikan kulit. Namun, jangan berlebihan menggunakannya dan jika sedang mengonsumsi obat, sebaiknya konsultasikan dulu dengan dokter sebelum memakai minyak kelapa.

Baca: Jika Kalah dari Prabowo Subianto Pada Pilpres 2019, Jokowi Akan Tekuni Pekerjaan Ini

Baca: Miss Indonesia Asal Jambi Kalahkan Pacar Anak Ahok Di Ajang Miss Indonesia 2019

Baca: Sedang Lamaran Nikah, Fausi Bukan Dapat Anak Mertua justru Dijebloskan ke Penjara

Cara membuat minyak kelapa sendiri tidak susah. Meski begitu, proses pembuatan minyak kelapa berbeda-beda. Ada berbagai cara membuat minyak kelapa sendiri. Silakan pilih mana yang dirasa paling pas, berikut caranya dilansir Pos-Kupang dari Kompas.com.

Metode Fermentasi

Metode fermentasi bisa dipilih dalam cara membuat minyak kelapa sendiri. Namun, cara ini kurang pas dilakukan untuk membuat minyak kelapa dalam jumlah banyak. Lakukanlah kalau ingin membuatnya dalam jumlah sedikit.

Adapun cara membuat minyak kelapa sendiri dengan metode fermentasi adalah sebagai berikut:

Siapkan bahan dengan memilih kelapa yang berkualitas baik, matang, segar.
Kupas kelapa lalu ambil dagingnya dan bersihkan sampai bersih.
Parut dan campurlah dengan air matang. Lalu peras parutan tersebut.
Tuangkan air perasan kelapa parut tersebut ke botol atau wadah.
Diamkan dan simpan selama 24 jam di ruangan bersuhu 32 derajat celcius.

Proses ini akan membuat air dan minyak terpisah.
Ketika air sudah terpisah dengan minyak, segera saring. Nanti hanya tersisa minyak kelapa yang berwarna putih pucat.

Baca: Tak Tahan Dituduh Terus Menerus, Fifi Lety Akhirnya Bongkar Perselingkuhan Veronica Tan, Good Friend

Baca: Makan Mi Rebus Seorang Gadis Tewas, Berikut 4 Fakta nya

Baca: Dari Luar Terlihat Retro, saat Masuk Disapa Hi Fellas, Fellas Cafe Tempat Teman Bertemu

Metode Pemanasan

Proses ini membutuhkan waktu yang lebih singkat dibanding dengan fermentasi. Oleh karena itu, metode ini bisa dipakai untuk produksi yang jumlah besar.

Berikut ini cara membuat minyak kelapa sendiri dengan metode pemanasan:

Siapkan buah kelapa lalu dikupas. Ambil dagingnya.
Parutlah daging kelapa dengan parutan.

Hasil parutan lalu dicampur dengan air matang. Sesudahnya peras dan saring hingga menghasilkan santan.

Tuangkan air santan tersebut ke penggorengan. Goreng dengan nyala api yang kecil.

Aduk santan secara perlahan-lahan terus-menerus. Proses ini akan membuat santan menguap dan menyisakan minyak dan ampasnya.
Ambil botol atau wadah, lalu tuangkan minyak kelapa yang sudah jadi di sana.

Baca: Intip Foto Mesra Ahok & Puput Nastiti Devi di IG Fans Veronica Tan,

Baca: Seorang Gadis Meninggal Dunia Usai Santap Mie Rebus, Keluarkan Cairan dari Mulut Posisi Telungkup

Baca: Perbedaan Miss Indonesia dan Puteri Indonesia, Lebih Bergengsi yang Mana Ya Kira-kira?

Metode Penyaringan

Masih ada cara membuat minyak kelapa sendiri yang lain. Cara ini tidak begitu susah, namun membutuhkan waktu yang lumayan lama, yakni 24 jam.

Beginilah cara membuat minyak kelapa sendiri dengan proses penyaringan:

Ambil kelapa yang sudah tua lalu kupas. Potong dagingnya kecil-kecil.
Haluskan dengan blender dan tambahkan air matang seperlunya.
Saringlah hasil blender hingga menghasilkan santan.

Tambahkan air jika diperlukan. Lakukanlah berulang-ulang supaya santan yang dihasilkan banyak.

Masukkan santan ke dalam wadah toples.

Masukkan ke dalam toples dan diamkan selama 24 jam supaya santan dan minyak kelapa terpisah.

Disarankan untuk menyimpannya di lemari pendingin atau di ruangan dingin supaya dadih cepat terbentuk.
Buang dadih tersebut dan dapatkan minyak kelapa murni yang tertinggal di dalam toples atau wadah.