KULINER JAMBI: The Crabbys, Aneka Seafood Terhampar di Atas Meja
Seafood lovers, tentu akan tergiur dengan yang namanya kepiting, udang, kerang, cumi, ikan dan makanan sebangsa seafood lainnya.
Penulis: Nurlailis | Editor: Nani Rachmaini
lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Jambi, Nurlailis
TRIBUNJAMBI.COM, JAMBI - Seafood lovers, tentu akan tergiur dengan yang namanya kepiting, udang, kerang, cumi, ikan dan makanan sebangsa seafood lainnya. Mau diolah bagaimanapun tetap akan cinta karena sensasi makan seafood terkadang lebih menyenangkan.
Bagaimana jika aneka seafood tadi tersaji bersama? Tentu akan lebih menggiurkan. Itulah menu yang ada di the crabbys Jambi. Dalam sajian berkumpul kepiting, lobster, kerang dan udang yang sudah dicampur dengan saus padang menggoda.
Baca: Siginjai ITA Sering Ikuti Kompetisi Nasional, Dalam Setahun Bisa Tiga Kali Diundang
Di The Crabbys Jambi pun memiliki cara makan seafood yang unik yaitu hidangan diletakan langsung di atas meja makan yang sudah beralaskan plastik.
Sebelum makan pengujung juga harus mengenakan penutup dada seperti celemek yang terbuat dari kertas putih. Hal ini guna untuk menghindari baju dari noda makanan. Maklum, makan seafood terkadang bisa sangat heboh bukan.
Baca: KULINER JAMBI: Aneka Pilihan Saus di The Crabbys Jambi
Setelah plastik terpasang di meja, celemek sudah di dada, tibalah santapan seafood yang dituangkan langsung dari kuali oleh pelayan The Crabbys. Asap panas jelas mengepul dari hamparan seafood ini. Semerbak aroma saus padang pun juga tercium nikmat.
Jangan kaget dengan ukuran lobster yang besar ini karena lobster ini didapat dari Tarakan. Disediakan pula palu untuk mengeluarkan daging yang tersebunyi dibalik kerasnya cangkang kepiting.
“Konsepnya memang serba seafood seperti kepiting, lobster dan kerang. Kepiting dan lobster dari Tarakan dan Papua. Kalau dari Jambi hanya sesekali aja karena secara kualitas yang dari Tarakan lebih besar. Untuk kerang didapat dari Jambi,” ungkap pengelola the crabbys Jambi, Sari.
Baca: Benny Siapkan 17 Peti Mati, Kopassus Lakukan Misi Pembebasan Sandera di Thailand
Ia mengatakan dalam seminggu bisa tiga kali mendapatkan kiriman lobster atau kepiting dari Tarakan.
The Crabbys Jambi beralamat di Jalan Kom. Pol Ahmad Bastari atau di simpang kantor camat Jambi Timur, buka dari jam 11 siang hingga jam 10 malam. (nurlailis)
