8 Kuliner Khas Jambi yang Susah Dicari di Tempat Lain
Pecinta kuliner nusantara, pernahkah Anda ke Jambi? Kalau belum, suatu waktu datanglah untuk mencicipi kuliner khas jambi.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Pecinta kuliner nusantara, pernahkah Anda ke Jambi? Kalau belum, suatu waktu datanglah untuk mencicipi kuliner khas jambi.
Jambi memiliki kekayaan alam yang beragam, dari pegunungan, dataran dan perairan. Ragam bahan baku baku di tiga bentuk wilayah itu menjadikan kuliner khas Jambi berbeda dari daerah lain, terutama di Jawa.
Berikut ini 8 kuliner khas Jambi yang menarik disantap:
1. Nasi Gemuk
Namanya nasi gemuk, tapi bukan berarti penyajian gemuk alias banyak, atau penjualnya gemuk.
Kuliner khas Jambi nasi gemuk, sekilas hampir mirip dengan nasi uduk. Ini biasa dijual di Jambi saat pagi hari dan mudah dijumpai.
Biasanya, nasi gemuk disajikan dengan lauk telur, ayam goreng dan teri dan dilengkapi kerupuk.
2. Tempoyak
Nah, ini kuliner khas Jambi yang paling terkenal. Karena Jambi terkenal dengan durian, maka ini dijadikan bahan dasar pembuatan tempoyak.
Tempoyak dibuat dari durian difermentasi, dicampur ikan segar dari Sungai Batanghari. Gimana rasanya? Sedikit asam dan pedas dan aromanya kua.
3. Gulai pindang patin
Menu ini yang terkenal jika pegawai-pegawai dinas ke Jambi. Ikan patin menjadi kuliner khas Jambi yang jadi andalan.
Ada gulai yang menyajikan lengkap dengan dagingnya, ada yang menyajikan gulai kepala patin. Bisa dibayangkan segarnya.
4. Gulai tepek ikan
Tidak setiap waktu Anda mendapatkan menu kuliner khas Jambi ini.
Gulai tepek ikan yang berbahan ikan gabus disajikan pada saat momen-momen penting saja, karena makanan ini dianggap bersejarah bagi sebagian besar masyarakat Jambi.
Saat acara hajatan di Jambi, menu sedap ini bisa dijumpai. Tidak semua tempat makan menyediakan menu kuliner khas Jambi yang ini.
5. Dodol nanas
Sama seperti namanya, dodol nanas berbahan daging nanas. Satu di antara penghasilnya di daerah Tangkit.
Makanan ini cocok untuk cemilan.
6. Dodol kentang
Nah, kalau dodol kentang ini unik. Bentuknya dodol kecil-kecil.
Kentang banyak dihasilkan dari wilayah Kerinci yang pegunungan. Wajar saja, olahan makanan dari sana sangat nikmat.
Dodol kentang sudah diolah beraneka rasa, dan bisa dijumpai di banyak supermarket di Jambi.
7. Kopi Jambi
Masyarakat Jambi memiliki kebiasaan cukup kuat meminum kopi. Saat pagi, minuman ini biasa disiapkan dalam sebuah keluarga.
Jambi memiliki wilayah yang bagus untuk tanaman kopi, dari wilayah gambut sampai kaki pegunungan. Jadi wajar saja, kalau kopi menjadi satu di antara kuliner khas Jambi yang wajib Anda coba.
8. Jus pinang
Nah ini yang jarang dicoba, jus pinang.
Kuliner khas Jambi ini berbahan dasar pinang. Seperti namanya, jus, cara membuatnya dengan blend buah pinang dengan beberapa bahan campuran.
Diyakini, minuman ini baik untuk kondisi tubuh.
Selain delapan ini, kuliner khas Jambi sebenarnya masih banyak sekali. Di lain tulisan, akan tribunjambi.com ulas.
Bagaimana, menarik kan kuliner khas Jambi ini? Selamat mencoba!
Baca: Dikabarkan Gisella Anastasia Gugat Cerai, Ini Dia Deretan Mantan gading Marten, Cantiknya Kebangetan
Baca: 10 Foto Gisella Anastasia yang sempat Bikin Ramai, Ditengah Heboh Kabar Gugatan Cerai
Baca: Baung Sungai Dimasak Pindang Pedas, Bikin Segar di Lidah
