Jamur Termahal dari Indonesia, Miliki Keunikan Tersendiri, Harus Ada Petir, Nggak Kalah dari Truffle
Kini kita punya jamur yang dapat bersaing dengan jamur Truffles, jamur termahal di dunia.
lihat foto
TRIBUNJAMBI.COM - Bangga, jamur ini tumbuh di Indonesia dan miliki harga yang sangat mahal.
Kini kita punya jamur yang dapat bersaing dengan jamur Truffles, jamur termahal di dunia.
Jamur yang berasal dari Bangka itu diberi nama Kulat Pelawan.
Di pasaran, jamur ini dijual dengan harga Rp 2 juta per kilogram.
Saking bersaingnya dengan jamur Truffle itu, jamur dari Bangkaini disebut juga Indonesia Truffles.
Baca: Anak Sopir Taksi Online yang Dirampok Bermimpi, Ini Pesan dalam Mimpi Itu
Baca: Jadwal Timnas Indonesia Vs Thailand Piala AFF 2018 - Nasib Tim Garuda Ditentukan Disini
Nama Kulat Pelawan, ada artinya, lho.
Dalam bahasa Bangka, kulat berarti jamur dan pelawan adalah jenis pohon tempat tumbuhnya jamur.
Di Indonesia, kulat (jamur) Pelawan ini termahal dibanding jenis jamur lainnya.
Baca: Unggah Foto Saat Berada di Bali, Body Goal Nikita WIlly Malah Bikin Netizen Salah Fokus
Jamur Indonesian Truffles ini termasuk unik.
1. Tumbuhnya harus ada petir.
Petir yang turun bersama hujan dipercaya merangsang tumbuhnya kulat pelawan muncul di hutan Bangka.
2. Harus ada musim kemarau selama 3 bulan dan hujan selama seminggu.
3. Tumbuhnya pun hanya di daerah Bangka.
4. Dalam kondisi segar, kulat pelawan berwarna merah muda, setelah kering berubah menjadi kecoklatan.
5. Wanginya khas tanpa bau langu seperti jamur pada umumnya.
Baca: Jenazah Sopir Taksi Online Tinggal Tulang Belulang, Ini Kata Kapolda Sumsel
Mungkin alasan itu pula yang menyebabkan jamur satu ini harganya mahal.
Bagaimana cara mengolah jamur ini?
Sebelum dimasak, kulat kering perlu direndam dalam air semalaman.
Tapi jangan kaget, biar pun sudah direndam semalaman dan menjadi lunak, warna kulat pelawan nggak kembali menjadi merah muda seperti waktu masih segar.
Warnanya bakal tetap coklat, loh.
Kulat pelawan ini biasanya diolah menjadi gulai dengan ayam atau udang.
Baca: Unggah Foto Saat Berada di Bali, Body Goal Nikita WIlly Malah Bikin Netizen Salah Fokus
Baca: VIDEO: Pesawat Miring, Bergoyang Tak Wajar lalu Putar Balik, Wings Air Benarkan Kesalahan Teknis
Hidangan ini biasanya disajikan pada acara-acara besar seperti pernikahan atau hari raya Imlek.
Penasaran dengan rasa jamur ini?
Kamu nggak perlu jauh-jauh ke Bangka.
Di Jakarta kamu bisa menikmati kulat pelawan di resto Nusa Indonesia Gastronomy.
Resto yang berlokasi di daerah Kemang, Jakarta Selatan ini menyajikan hidangan berbahan kulat sebagai salah satu menu andalannya.
Baca: Anak Sopir Taksi Online yang Dirampok Bermimpi, Ini Pesan dalam Mimpi Itu
Di resto ini, kulat pelawan diolah menjadi sebuah makanan mewah dengan tampilan yang berkelas.
Tapi jangan kecewa ya, karena bahan dasarnya mengandalkan musim, jadi menu ini nggak selalu ada.(*)
