5 Makanan Indonesia Ini Disebut Anthony Bourdin Paling Enak, Bumbu dan Rempahnya tak Tertandingi

TRIBUNJAMBI.COM - Kabar duka datang dari koki sekaligus presenter televisi kenamaan Anthony Bourdain.

Ia ditemukan meninggal secara tragis yakni melakukan bunuh diri.

Bourdin meninggal di usianya yang ke 61.

Bourdain merupakan koki dan presenter yang berhasil membuka wawasan orang lain tentang makanan.

Ia keliling dunia untuk mendalami gastrnomi lokal suatu negara.

Tak terkecuali Indonesia.

Bourdain dan kru televisi No Reservations berkunjung ke Indonesia pada 2006.

Baru-baru ini, Mei 2018, Bourdain kembali ke Indonesia bersama kru televisi Parts Unknown.

Berkunjung ke Indonesia dan mencoba berbagai menu masakan, Bourdin mengatakan makanan Indonesia kaya akn bumbu dan rempah-rempah.

Makanan Indonesia menurutnya rasanya mempunyai ciri khas bumbu dan rempah yang tak tertandingi di penjuru dunia. 

Baca: Mewahnya Isi Rumah Raffi Ahmad dan Nagita Slavina, Saat di Kamar Mandi Gigi Tersipu Lihat Jemuran

Berkunjung ke Indonesia, apa saja yang disantap oleh Anthony Bourdain?

Berikut lima masakan Indonesia yang enak menurut Bourdin. 

1. Masakan Minang

Pada kunjungan tahun 2006, Bourdain menyantap masakan Minang di Rumah Makan Carano di Bintara.

Ia memilih rendang, gulai, dan gulai otak sapi. "Wuah saya sangat suka rasa makanan ini, dan ide nasi dimakan bersama daging," kata Bourdain saat makan masakan khas Minang.

Ada satu kejadian mengejutkan di rumah makan ini.

Kameramen No Reservations menyenggol rak hidangan dan menumpahkan seluruh hidangan yang dijual di Rumah Makan Carano.

Baca: Jadi Pacar Sewaan, Pria Ini Ungkap Keinginan Kliennya yang Diluar Dugaan

"Dia menghacurkan pasokan makanan untuk makan siang sampai makan malam," katanya.

Bourdain bersama kru yang sama juga menyantap masakan Minang dan berfoto di depan rak hidangan.

2. Nasi rames

Sambil menonton adu domba dan pertunjukan jaipong di Garut, Bourdain menyantap nasi rames.

Pedagang kaki lima nasi rames berada di dekat arena adu domba.

Ia juga mentantap dodol dan durian saat berada di Garut.

3. Surabi

Bourdain menyebut pengantar surabi dengan kapal di penginapan Telaga Sampireun sebagai 'pancake man'.

"Ini pancake orisinal, enak," kata Bourdain.

Baca: Orang Terkaya Didunia, Ini Dia Kekayaan Bos Amazon, Mengagumkan

Setelahnya ia memberi makan ikan koi di kolam depan penginapannya.

4. Babi guling

Saat berkunjung ke Bali, Bourdain menyantap Nasi Babi Guling Bu Oka di Ubud.

Saking sukanya Bourdain dengan hidangan ini ia menyebut, "Ini babi paling enak yang pernah saya makan."

Bourdain menyebut hidangan babi lain di luar negeri tidak ada yang bisa menandingi.

Tahun 2018, Bourdain kembali ke Gianyar untuk menyantap babi guling Pande Egi.

5. Bebek goreng

Masih di Ubud, Bourdain menyantap bebek goreng.

Saat menyantap bebek goreng di pinggir sawah, Bourdain bicara kepada selebriti Indonesia, Jamie Aditya.

Ia mengatakan bahwa sangat terkesan dengan Indonesia.

Khususnya dengan budaya dan alamnya.

"Mungkin sebelum saya reinkarnasi tinggal di New York, saya tinggal di sini," sebut Bourdain.

Ingin Pensiun di Tokyo

Semasa hidup, Anthony Bourdain pernah menyebut ingin tinggal di Tokyo, Jepang untuk masa tuanya.

Hal ini ia sampaikan dalam wawancaranya bersama Maxim pada 2017.

"Kalau saja saya setuju untuk tinggal di satu negara, atau bahkan satu kota untuk sisa hidup saya, dan tak meninggalkannya, dengan mudah saya pilih Tokyo," kata Bourdain.

Ia menyukai Tokyo sejak perjalanan pertamanya.

Menurutnya setiap berkunjung ke Tokyo, kota ini tidak habis untuk dieksplor.

Tidak heran program kuliner yang dipandu oleh Bourdain, No Reservations dan Parts Unknown memiliki episode Jepang sekitar lima episode.

Rupanya Bourdain juga terkesan dengan minimalisme, ilmu ajaran, dan prinsip keindahan di Jepang.

Ia belajar ilmu bela diri Jepang jiu jitsu dan menulis novel bergambar mengenai koki sushi.

Namun demikian dalam wawancara dengan media lain, Boudain pernah menyebut dirinya tidak suka tinggal di satu tempat dalam waktu yang lama.

Sebelumnya ia pernah berencana untuk pensiun dan tinggal di Vietnam, dan belakangan ia mengatakan cenderung memilih Italia meskipun banyak makanan karbohidrat di sana.

Semua beranggapan karena kekasih Bourdain, aktris Asia Argento berasal dari Italia.

Namun kini Anthony Bourdain telah berpulang dan tak memilih untuk tinggal di negara atau kota mana pun. Selamat jalan Bourdain.