3 Manfaat Bila Mengonsumsi Brokoli Sesuai Porsi, Cara Masak Sederhana
Nah, lantas apakah bagian kembang brokoli lebih baik dari tangkainya? Selain berserat dan beraroma, bagian ....
TRIBUNJAMBI.COM - Brokoli (Brassica oleracea, kelompok Italica) adalah tanaman sayuran yang termasuk dalam suku kubis-kubisan atau Brassicaceae.
Sayuran ini masuk ke Indonesia belum lama (sekitar 1970-an) dan kini cukup populer sebagai bahan pangan.
Sebagian di antara kita mungkin belum banyak mengetahui manfaat apa saja yang dapat diperoleh dari sayuran berwarna hijau ini.
Dalam beberapa literatur disebutkan brokoli mengandung vitamin C dan serat makanan dalam jumlah banyak.
Sayuran ini juga mengandung senyawa glukorafanin, yang merupakan bentuk alami senyawa antikanker sulforafana (sulforaphane).
Berikut ini adalah kandungan yang terdapat dalam 1 mangkuk brokoli:
Statistik Nutrisi
Ukuran Porsi: 1 mangkok bunga
- 20 kalori
- 3,6 g karbohidrat (1% DV)
- 2,1 g protein (4% DV)
Baca: 5 Direktur Perusahaan di Jambi Diperiksa KPK, Kasus Dugaan Gratifikasi Tersangka Zumi Zola
Baca: Selamat Malam, yang Populer Hari Ini, Solusi Wanita Tak Bosan Intim Bersuami - Madel Ditahan
- 2130 IU vitamin A (43% DV)
- 113 mg vitamin B6 (6% DV)
